Propietats útils de la grosella negra - una excel lent motivació per a la collita d'aquestes baies per a l'embotit saborós d'hivern. I si consideres que és absolutament fàcil i no és particularment problemàtic, aquesta idea es fa encara més atractiva.
Com cuinar melmelada de gelatina a base de grosella negra - recepta
Ingredients:
- grosella negra - 5,5 gots;
- sucre granulat - 6,5 ulleres;
- aigua filtrada - 2/3 de tassa.
Preparació
Abans de preparar la melmelada, s'ha de tocar la grosella negra, esbandir-la a fons i deixar escapar. Ara ens deixem adormir les baies en el contenidor esmaltat o un altre, adequat per a la confecció d'un recipient, abocem aigua filtrada i col·loquem un recipient sobre un cremador en un plat. Preescalfeu el contingut a bullir i deixeu-ho bullir durant deu minuts amb una escassa percepció. Després d'això, apagueu el foc, introduïu la quantitat de sucre necessària a les bayas i remoureu el melmelada fins que tots els cristalls estiguin completament dissolts. Deixeu la peça fins que es refredi completament i, a continuació, estén els fardells estèrils secs, tapeu-los amb tapes i emmagatzemi'ls en un lloc fresc.
Si se suposa que ha d'emmagatzemar el melmelada a temperatura ambient, abocem la cartilla al llarg dels dipòsits encara calents, segellar-la fermament i deixar que els bancs es refredin amb tapes.
I una altra variant de la recepta per a la confecció de melmelada de gelatina a base de grosella negra.
Melmelada de melmelada de grosella negra i gerds - recepta
Ingredients:
- grosella negra - 5 gots;
- gerds: 1 got;
- sucre granulat - 8 gots;
- aigua - 2.5 tasses.
Preparació
En aquest cas, afegim un got de grosella negra de gerds i llegeix lleugerament les proporcions de sucre i aigua. Les baies es renten amb aigua freda, deixeu-la escórrer, posar-se en una cassola o un altre contenidor de melmelada, abocar el sucre i abocar-lo sobre l'aigua. Posem la nau amb la peça a l'estufa i des del moment en què apareguin els primers signes d'ebullició, cuinem durant set minuts. Poseu immediatament melmelades calentes en recipients secs estèrils, suro amb tapes seques bullides i deixeu els bancs de sota per refredar sota una manta calenta.
Deliciosa melmelada de grosella negra sense cuinar
Ingredients:
- grosella negra - 695 g;
- sucre granulat - 1,4 kg.
Preparació
El palet fet d'acord amb aquesta recepta és difícil anomenar melmelada, ja que no se sotmet a cap tractament tèrmic. A la gent es diu vitamines de grosella negra i es caracteritza per ser una eina excel·lent per ajudar a fer front al refredat comú, a més de ser la font de la quota de vitamina C del lleó.
Si la grosella negra es recull al seu lloc, i està segur que les baies estan netes, és millor no rentar-les, sinó només arreglar-les i treure-les de la barreja de fulles i restes. Si es compra la grosella, esbandiu-la sota l'aigua corrent, deixeu-la escórrer i estirar-se sobre la tovallola per assecar-se.
Després de completar els treballs de preparació, passem la grosella a través d'un molí de carn o la vam combinar amb una licuadora. Ara, la massa de baies es cobreix amb sucre, barreja i distribueix la cartilla vitamin resultant en envasos de vidre estèrils. Cobrim els bancs amb tapes i determinem per emmagatzemar-los al compartiment del refrigerador.
Melmelada de grosella negra i vermella
Ingredients:
- grosella negra - 295 g;
- grosella vermella - 295 g;
- sucre granulat -580 g;
- aigua - 490 ml.
Preparació
Inicialment, rentem les baies de grosella negra, i la grosella vermella també s'elimina de les cues. En el recipient de cocció de melmelada, aboqui el sucre i aboqui-ho a l'aigua, col·loqueu el contenidor al foc i deixeu que bullin els continguts, remenant-los. Ara, en el xarop es llença primer la grosella negra i tan aviat com la pell comença a explotar les baies, afegiu la grosella vermella i cuini la preforma fins al grau d'engrossiment desitjat.
El melmelada preparada es vessa sobre contenidors estèrils, tapats i deixeu que els bancs es refredin en una posició invertida.