Segurament sovint veniu als vostres convidats, que vulguin complaure alguna cosa deliciosa. Si es considera una amant hospitalària, la millor opció és tractar-los de postres amb la preservació de la seva pròpia elaboració. A aquests efectes, la recepta de melmelada de pruna amb nous s'apropa perfectament. Aquesta és una veritable "bomba de vitamina", ja que diverses culleres de tals matisos poden substituir gairebé per complet la dosi diària de vitamines.
Melmelada de pruna amb cacau i nous
Els amants de la xocolata, sens dubte, estaran encantats amb aquest tracte. Després de tot, no només és increïblement saborós, sinó que també és molt útil per al cos.
Ingredients:
- prunes fosques - 800 g;
- cacau sec - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 tassa;
- banana - 2 peces;
- nous - 200 g.
Preparació
Aquesta melmelada de pruna amb nous es cuina sense llavors. Seleccioneu les prunes més denses, lava-les, deixeu-les secar i traieu els ossos. Col·loqueu les baies en una àmplia paella o conca esmaltada, afegiu sucre i, si les prunes eren massa dures, aboqui en una altra mitja tassa d'aigua. Cuinar la massa de la baia durant almenys 10 minuts, remenant ocasionalment ia foc mitjà.
Tallar els nusos del nucli de noguera amb un ganivet, remoure els plàtans i barrejar-los amb el cacau en pols. Barregeu prunes, nous i puré de plàtan, barregeu bé i continueu cuinant la massa. Quan la melmelada s'estigui bullint, bullir durant uns 7 minuts més, abocar-la sobre els pots recent esterilitzats, rodar-la, esperar refrigeració i traslladar-la a un lloc fosc.
Melmelada de pruna amb nous i canyella
Ingredients:
- sucre - 600 g;
- gingebre mòlta - 1 culleradeta;
- nous descascades - 150 g;
- canyella - 1 culleradeta;
- Prunes - 2 kg.
Preparació
Rentar i assecar bé les prunes, tallar-les a la meitat i treure els ossos. Les nous s'alineen amb un ratllador o es tallen amb un ganivet. Col loqueu les prunes en una cassola i afegiu el sucre. Aquesta melmelada de prunes amb fruits secs tindrà un sabor amable, de manera que la dent dolça pot posar una mica més de sucre. Cuinar-lo a foc lent fins que bulli, afegiu canyella i gingebre, remeneu bé i deixeu-ho coure durant una hora. No oblideu remoure i treure l'escuma. Quan la massa estigui lleugerament fresca, aboqui les nous i introduïu immediatament en flascons esterilitzats.
Melmelada de prunes-taronja amb nous
Un aroma tangible d'exòtiques per a vosaltres es presentarà amb un embús que tindrà un sabor molt sucós i clar.
Ingredients:
- panses - 470 g;
- prunes - 1,5 kg;
- nous - 250 g;
- taronja - 2 unitats.
- sucre - 1,7 kg.
Preparació
Fer una melmelada de prunes amb una noguera és fàcil. Renteu les prunes i les taronges a fons, i trosseja les fruits secs finament. Tallar les prunes a la meitat i extreure els ossos. Tritureu les taronges juntament amb la closca al molinet de carn i col·loqueu-les en un recipient esmaltat. Afegiu-hi sucre i prunes, aboqueu les panses i cuini a foc lent durant aproximadament una hora i mitja. Després d'engrossir les masses, introduir les nous, barrejar-les i cuinar per altres 20 minuts. Aboqui un altre embotit calent sobre els flascons prèviament esterilitzats i rodar-los.