El gelatina és una delícia molt elegant i acolorida que decorarà perfectament la taula. Aquestes postres no només són molt saboroses, sinó que a la vegada tenen prou llum i baixes calories. Així que sens dubte tindrà gust, fins i tot els que salven la seva figura.
Pastís de fruites amb gelatina
Ingredients:
- galetes dolces - 300 g;
- crema agra 20% - 700 ml;
- sucre - 1 ítem;
- raïm - 200 g;
- panses - 100 g;
- xocolata - 200 g;
- vainillina - 1 sachet;
- gelatina - 30 g;
- gelatina de fruita - 1 paquet.
Preparació
Per començar, prenem gelatina, i després escalfeu-la al bany d'aigua i refresqueu-la. Les panses deixem aigua bullint, reposem durant 10 minuts i després es rinsen i s'assequen, llançant-la de nou al tamís. Gelea diluïda amb aigua, d'acord amb les instruccions del paquet. Les galetes trenquen les mans en trossos petits.
Ara poseu la crema agra en una cassola, afegiu-hi sucre i vainillina, copieu-la amb un mesclador. Després, aboqui suau gelatina, llenceu la xocolata picada, les panses i els galetes. Massa barrejada i abocada a un motlle amb costats desmuntables. Enviem el pastís al congelador i, després de 30 minuts, traiem el formulari i distribuïm el raïm des de dalt. Ompliu gelatina preparada i torni a netejar-la a la nevera. Una vegada que la capa superior s'hagi solidificat, retireu la tassa de la gelea amb crema agra del motlle i la serviu a la taula.
Pastís amb gelatina i galetes
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- sucre - 75 g;
- ou - 3 peces;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- pols per a la cocció - 10 g;
- farina;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- Nous - a gust.
Per a la segona capa:
- formatge cottage - 200 g;
- crema agra - 200 ml;
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres.
Per a la tercera capa:
- gelea - 1 paquet;
- aigua bullint - 350 ml;
- cirera - 20 peces.
Preparació
Per elaborar un pastís de galetes amb gelatina, mantega amb sucre, afegir ous, posar crema agra i barrejar bé fins que estigui suau. Ara escampa una mica de farina, pols per coure, cacao i pastar la massa. Les nous es netegen de la closca i, sense aixafar, s'abocaran immediatament a la massa preparada. Ara hem de passar la massa a una cassola i posar-la al forn per coure-la.
I aquesta vegada mentre estem preparant el farciment per a la segona capa. Per fer-ho, poseu el formatge en un filtre i feu servir una cullera per amasar-lo de manera que estigui ben aixafat i espatllat. A continuació, afegiu el sucre en pols, posi una mica de crema agra i barregeu-ho tot. Llest per prendre la galleta amb cura del forn i refredar-la. A continuació, poseu-vos la gelea de cua de xocolata i poseu el pastís a la nevera.
A la gerra, aboqui aigua, escalfeu-la, aboqui la gelatina del sac i, constantment, estigueu cuinant fins que la gelea estigui completament dissolta. El pastís congelat s'extreu de la nevera, aboca la gelea i torna a la nevera. Abans de servir, decoreu el pastís amb formatge cottage i gelea amb fruits i baies acabats d'aixafar.
Pastís de gelatina "Vidre trencat"
Ingredients:
- crema agra - 500 ml;
- Préssecs enllaunats - 200 g;
- galetes - 100 g;
- gelatina multicolor;
- vainillina - 10 g;
- gelatina - 10 g.
Preparació
Per tant, per començar, prepara 2 tipus de gelatina, seguint estrictament les instruccions. La gelatina s'omple d'aigua i es deixa durant un temps per inflar-se. Després d'això, poseu-ho en un petit foc, escalfeu-lo a 50 graus, barregeu-lo i traieu-lo del plat. Els préssecs es tallen en trossos grans i es trenquen les galetes amb les mans. Baixem cada plat amb la gelatina preparada durant 30 segons en un recipient amb aigua calenta i gireu-la al plat.
A continuació, talli dues gelees amb peces aleatòries. Agafeu un bol d'amanida gran, afegiu-hi crema agra, aboqui sucre, vainilla al gust i pateu-ho tot per dissoldre els cristalls de sucre. A continuació, aboqui la gelatina refredada, barreja, afegiu préssecs, galetes i trossos de gelatina.
Barregeu-ho tot amb una cullera per tal que apareguin les galetes. Després d'això, posem el pastís a la nevera. Abans de servir, posi el contenidor amb postres durant 20-30 segons en una gran cassola d'aigua calenta, tapeu-la amb una placa plana i torneu-la a girar.