Voleu menjar un deliciós pastís cada setmana, però de vegades el pressupost no ho permet, i de vegades no hi ha temps de suportar l'estufa?
Us explicarem com fer un pastís de plàtan de xocolata sense coure.
I saps que el pastís cuinat d'acord amb aquesta recepta no sucumbrará al gust dels més estimats dels seus homòlegs? Ni tan sols haureu de cuinar res, ja que es cuina "de manera freda", i per la tecnologia s'assembla a una recepta de formatge de pastís sense coure .
Tractant un pastís amb plàtans sense coure, no tothom suposarà que aquest no és un pastís d'elit d'una pastisseria.
"Banana Paradise" - un pastís sense coure
Ingredients:
- galetes dolces (galleta) - 200 g;
- mantega - 50 g;
- crema agra - 400 ml;
- llet - 100 ml;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- gelatina - 10 g;
- plàtan - 2 peces.
Preparació
La preparació del pastís es redueix al fet que fem una base de galetes i mantega i la hi refredem a la nevera. A partir de cacau cuit i gelatina fer una crema. Utilitzem plàtans com a capa intercal.
Així doncs, fem les galetes en molles i barregem-les amb oli calent. Qualsevol plats que es prenguin després del nostre pastís,
Cuinem el cacau a partir de la meitat del sucre i la llet. La segona meitat del sucre es barreja amb crema agra. El cacau refredat es barreja amb crema agra i es dissol en 4 cullerades de gelatina d'aigua.
Hem folrat la base refrigerada del pastís amb tires de plàtan. Part superior amb crema de cacau. Ho guardem a la nevera fins que s'aconsegueix.
A continuació, extreurem el pastís. Com que es va modelar en una pel·lícula, el procés d'extracció és senzill. Decorem el pastís amb crema, o "Mascarpone" i gaudeixin.