La pastisseria de pastisseria sempre ha estat considerada la més ràpida i lleugera, i qualsevol melmelada gruixuda és perfecta com a farciment.
Pastisseria amb melmelada
Ingredients:
- aigua 120 ml;
- farina - 2 ítems;
- margarina - 1 paquet;
- Ampolla gruixuda - 400 ml;
- canyella mòlta - 1 culleradeta.
Preparació
Així doncs, primer preparem la pasta amb vostè. Per això, aboqui l'aigua de margarina suavitzada i aboqui la farina. Ara pastem la massa, dividiu-la en 2 parts i envieu-la a la nevera durant 1,5 hores. En melmelada de poma, posem una mica de canyella per a saboritzar i barrejar.
A continuació, aboqui la taula lleugerament amb farina i rodeu una part de la massa amb una fina capa. A continuació, talleu la forma de petits cercles amb un diàmetre de 8 cm i la meitat del cercle punteu el melmelada, que cobreix el farciment de la segona meitat del cercle. Bé, patim les vores, lleugerament cap amunt. De la mateixa manera, fem la resta de la prova, i després s'ofega els bollos durant 20 minuts en un forn preescalfat fins que estigui completament preparat.
Pastisseria amb mermelada de poma
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- melmelada de poma - 8 cullerades. culleres;
- rovell d'ou - 1 pc.
Preparació
Les pastes de farina es descongelen prèviament i es col·loquen en una fina capa. A continuació, es talla 12 trossos, al mig de cada peça es talla una mica de melmelada i es forma una femella. Manteniu les vores de la massa amb una bifurcació, enganxeu-les amb la rovellada d'ou i tregui cada producte amb un escuradents de dents en diversos llocs, de manera que, quan estiguin al forn, no esclafin. A continuació, moguem les boques a una safata de forn, lubricada amb oli, i envieu-la a un forn preescalfat. Agafem bollos amb melmelada durant 30 minuts fins que estiguin daurades, després de la qual ens refrescem i servim a la taula.
Massa de pasta amargada amb melmelada
Ingredients:
- crema agra - 200 g;
- sucre - 200 g;
- sosa - 5 g;
- embotellament - 300 g;
- farina - 500 g;
- sucre en pols - 50 g.
Preparació
Crema amarga amb sucre, afegiu-hi gasosa, abocar-la a la farina i amasar una massa homogènia i suau. Es deixa la quarta part per decorar el pastís, i la resta es reparteix en una làmina de coure greixada, plana, les arestes embolicades i es greixen tot el confit. A partir de la massa restant, desplegem els flagels i tapem el nostre pastís amb malla. Cuini el producte fins que estigui marró cruixent en un forn calent. El pastís preparat amb melmelada es refreda, es trosseja i s'escampa a gust amb sucre en pols.