Patates amb ceba d'ou i verd sempre han estat una de les delícies més delicioses que es cuinaron a la primavera. Avui, compreu plomes de ceba, no és un problema, encara que s'obté molta més sucosa amb herbes fresques. Les patates es poden cuinar al forn o fregides, amb l'addició d'arròs o col.
Com fer pastissos amb ous i cebes?
Les patates amb ous i cebes verdes són molt fàcils de preparar, hi ha receptes simples per kefir, però no és difícil fer front al llevat si segueix les instruccions de les mestresses de casa experimentades. Podeu afegir més espinacs, sorrel, anet, coriandre, all salvatge. El gust original donarà ortigues, brots d'una bossa de pastor. L'ompliment de les mongetes d'ous amb ceba verda resultarà sucosa, i la massa, suau, si coneixeu alguns trucs:
- Les cebes no només necessiten tallar-les, sinó també pastar una mica de llom per deixar el suc.
- En la barreja es posen unes culleres de crema agra per a la sucosa.
- Per crear pastissos que necessiteu alhora, en cas contrari, l'ompliment "flotarà".
Patates fregides amb ceba i ou
La recepta més senzilla: patates fregides amb ous i cebes verdes, es pot fer el llevat i el llevat, i és habitual: el kefir, la crema agra, la llet. Per cuinar, necessiteu una paella profunda, de manera que la cocció pugui "flotar" lliurement a l'oli. Per moldre només un lot gran no és necessari, es pot deshidratar, és millor - quants ascensos en una paella.
Ingredients :
- llevat - 20 g;
- aigua 240 ml;
- llet - 250 ml;
- ou - 4 peces;
- sal - 1 cullerada;
- farina - 2-3 articles;
- cebes verdes - 100 g.
Preparació
- Barrejar la llet calenta amb aigua, diluir el llevat i el sucre.
- Deixar 5 minuts mentre augmenta la goma d'escuma.
- Batre l'ou i la sal, aboqui la barreja i afegiu la farina.
- Pastar la massa, reservar durant una hora.
- Barrejar les cebes picades amb l'ou dur, afegir sal, posar la mantega.
- Massa la massa, deixeu-ho durant 20 minuts.
- Afegiu les tires, fregiu-les a cada costat.
Patates amb ceba i ous al forn
Els pastissos més deliciosos amb ous i cebes s'obtenen al forn, que s'anomena forn analògic. Per a aquesta recepta, és millor prendre una massa de llevat, tal cocció no durarà gaire. Es pot pastar la mantega: amb llet o kefir, amb ous i mantega. El sabor original afegirà fonoll fresc al farcit.
Ingredients :
- llet - 250 ml;
- llevat sec - 2 culleradetes;
- ou - 1 peça;
- sucre - 2 cullerades. l;
- farina - 3-4 elements;
- ous - 4 peces;
- cebes verdes - 3 paquets.
Preparació
- Diluïu el llevat, la sal i el sucre amb llet tèbia.
- L'ou batre amb mantega, aboqui la barreja i aboqui la farina.
- Pastar la massa, deixar durant 1,5 hores.
- Ous tallats, barrejats amb ceba picada, sal.
- Enganxeu les mongetes, poseu-les a la cassola, espereu-les fins que pugin.
- Els pastissos al forn amb ous i cebes verdes es cuinen durant 15-20 minuts.
Pastissos amb ceba i ou amb iogurt
Si necessiteu preparar un "berenar" durant un temps curt, podeu fer rostits ràpids amb ous i cebes verdes. La massa es pasta sobre iogurt, això estalvia molt de temps a la cullera. La cocció es torna suau i molt saborosa, amb una escorça ruddy, fregida en una paella en qüestió de minuts.
Ingredients :
- kefir - 300 ml;
- ou - 1 peça;
- sucre - 1,5 cullerades. l;
- farina - 3,5 elements;
- sosa - 1 culleradeta;
- ous - 10 peces;
- cebes - 1 paquet;
- anet - 1 manat;
- crema agra - 3 cullerades. l;
- oli magra - 3 cullerades. l.
Preparació
- Tamisa la farina, afegiu sal.
- Batre 2 ous amb sucre, aboqui kefir calent, oli magra, remenar.
- Diluir amb farina fins que quedi crema líquida.
- Sodi per extingir amb vinagre, abocar-lo
- Afegiu la farina, pasteu la massa, deixeu-la mitja hora.
- Barregeu cebes picades amb ous durs i crema agra, sal.
- Pelar les pastissos, fregir-les fins que estiguin fangoses.
Pastissos amb ou i ceba a la llet
Suau i sucós - patates amb ceba d'ou i primavera a la llet. El llevat està ben dissolt, resulta una excel·lent massa per fregir. Aquesta cocció és deliciosa i en forma refredada, en l'ompliment es pot afegir el condiment preferit. Per a la ceba no és amarg, necessita uns minuts per fregir en oli magre, preferiblement - refinat, sense olor.
Ingredients :
- ou - 10 peces;
- sucre - 2 cullerades. l;
- Llet - 0,5 litres;
- llevat sec - 1 paquet;
- farina - 1 kg;
- mantega - 50 g;
- ceba - 3 paquets.
Preparació
- Barregeu amb sucre 3 ous, aboqui-ho amb llet tèbia.
- Diluïu el llevat amb farina a la barreja, deixeu-ho durant mitja hora.
- Afegir oli, farinar, amasar, deixar-lo al foc durant una hora.
- La massa per a patates amb ou i ceba ha de ser elàstica.
- Barregeu els ous bullits i les cebes.
- Afegiu tires i fregiu per ambdós costats.
Patates amb col, cebes i ous
Les mestresses van inventar una altra recepta no menys deliciosa per als pastissos amb ous i cebes verdes, amb l'addició de col. Això fa que el farciment sigui més saturada, i també compensi una petita quantitat d'ingredients bàsics, si no hi ha molts en estoc. La massa es pasta en llet, es cou al forn.
Ingredients :
- llet - 250 ml;
- llevat - 25 g;
- margarina - 150 g;
- sucre - 3 cullerades. l;
- farina - 3-4 elements;
- col - forquilla 0,5;
- cebes - 1 paquet;
- ous - 3 peces;
- mantega - 50 g.
Preparació
- Tritureu el llevat amb sucre, aboqui la llet calenta i marqui durant 15 minuts a foc.
- Afegiu margarina, sal i molí.
- Aboqui la farina, pasteu la massa, deixeu-ho durant 2 hores.
- Tallar la col i posar-la en mantega.
- Ous cuits i ceba picada, barrejats amb col.
- Barregi les patates al forn amb ou i ceba verda, coure durant 15 minuts.
Pastís de full amb ou i ceba verda
Podeu sorprendre a casa o als hostes fent pastisseria amb ceba i ou. Això afavoreix considerablement el temps dedicat a pastar la massa de llevat, la bufeta és millor comprar en forma prèvia. No està prohibit fer-ho vostè mateix, però la recepta és molt complexa, i trigarà més d'una hora, i encara hi ha el risc d'estropejar la massa.
Ingredients :
- massa - 500 g;
- ous - 3 peces;
- cebes verdes - 100 g;
- Mantega - 20 g.
Preparació
- Els ous es bullen, es tallen, es molen amb sal i mantega, afegiu cebes picades.
- Tallar la massa en rectangles, a la meitat de cadascun, fer 3 talls.
- Per a tota la part posa el farciment, rotllo.
- Poseu una safata de coure, escampada amb farina, greix amb una rovellada crua.
- Pastís de pastís de pastisseria amb ou i ceba verda fins a 30 minuts.
Pastissos amb arròs, ou i ceba verda
Reemplace totalment les empanades de dinar de treball amb arròs, ous i cebes, aquest ompliment és el més satisfactori, satisfà perfectament la fam. Deliciosament combinat amb gust i amb brou de pollastre. L'arròs és adequat per a qualsevol varietat, per a la cocció ràpida que podeu prendre al vapor. L'endoll, el sorrel o el julivert s'afegeixen al farcit.
Ingredients :
- arròs - 100 g;
- ous - 6 unitats;
- cebes verdes - 1 manat;
- mantega - 100 g;
- farina - 4 ítems;
- llevat - 10 g;
- sucre - 2 cullerades. l.
Preparació
- Arrels bullir, omplir amb oli, fresc.
- En aigua tèbia, llevat diluït, sal i sucre.
- Afegiu farina, pasteu la massa, deixeu-la durant una hora.
- Ceba i ous bullits, barrejar-los amb arròs.
- Per fer pastissos, fregiu-los a una escorça ruddy.
Patates amb ou i ceba
Si els visitants inesperadament anaven a mirar, i amb les finances: la situació és tiba, l'amfitriona podrà mostrar-se amb la millor mà un plat original com els tros de patates , ous i cebes verdes. Amb la salsa de crema agra i all, obtindrà un bon tracte, es pot servir xucrut.
Ingredients :
- patates - 600 g;
- ous - 8 peces;
- farina - 6 cullerades. l;
- ceba - 1 grup.
Preparació
- Bullir les patates, abocar-les a l'aigua, fer-les servir o batre en una liquadora, fresca.
- Afegir 2 ous, farinar, pastar la massa.
- Barregeu els ous bullits amb cebes picades.
- Desenganxa els pastissos plans, posa el farciment, agafa les vores.
- Les patates de patata amb ous i cebes verdes es freguen fins que quedin daurades.
Pastissos amb ceba i ou des de pa de pita
Si hi ha una sortida no planificada per a un pícnic o una caseta d'estiu, podeu cuinar ràpidament els pastissos amb ous i cebes verdes a partir de pa de pita. Aquesta és una veritable varita de ressaca i per a les ames de casa sense experiència, perquè aquest tracte sigui molt senzill. El més important és un farciment sucós, i el plat romandrà saborós fins i tot en forma freda.
Ingredients :
- lavash - 2 peces;
- ous - 8 peces;
- cebes verdes - 1 manat;
- formatge dur - 30 g;
- crema agra - 3 cullerades. l;
- anet - 1 grup.
Preparació
- Ceba verda picada, ous durs i reixa de formatge, barreja.
- Afegiu crema agra, sal i pebre.
- Tallar cada full de pita en 6 places.
- A la vora de la plaça, posa un parell de culleres de farcit, enganxeu-les per les vores, introduïu-les al tub.
- Posar-se en un motlle, greixar un ou cru.
- Coure durant 25 minuts.
Pastissos mandrosos amb ceba i ou
La recepta més ràpida i senzilla per a les dones molt ocupades és la potació de mongetes amb ou i cebes verdes. El nom parla per si mateix, és el mateix plat, només es veu més com una panqueta, està preparat de manera similar. Aquests pastissos són menys airejats, però el sabor no és inferior a la cocció. La massa es pasta sobre kefir.
Ingredients :
- kefir - 1 element;
- ous - 3 peces;
- farina - 250 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- cebes verdes - 1 manat.
Preparació
- Barrejar kefir i sosa, afegir la farina, 1 ou, sal.
- Diluixi la consistència de la massa amb espessa crema.
- La ceba i els ous bullits es trituren, es combinen.
- Aboqui la massa, remeneu-la.
- Escolteu una cullera, aboqui-la a una paella, fregiu-la de dues cares a una escorça.