Oferim receptes per elaborar pastissos rics i saborosos amb panses, que tothom els agradarà sense excepció.
Pastissos amb arròs i panses
Ingredients:
Per a la prova:
- aigua - 2 articles;
- farina - 2 ítems;
- ou - 2 peces;
- margarina - 300 g;
- sal.
Per al farcit:
- arròs - 1 article;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- panses - 200 g;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Així doncs, primerament anem a preparar l'ompliment per a futurs empanades: les panses es renten i es tornen al colador. A continuació, s'assequi acuradament, combineu-ho amb l'arròs bullit , afegiu-hi la mantega, poseu-li sucre i amagueu-hi una massa homogènia. A continuació, col·loqueu-la en una capa de 5 mm de gruix i talleu petits quadrats. Es reparteix l'embotit i es plega per la meitat. Ara poseu les pastissos amb panses a la safata per coure i coure al forn durant 20 minuts a 250 graus.
Pastissos amb formatge cottage i panses
Ingredients:
- llevat sec - 10 g;
- farina - 800 g;
- aigua 60 ml;
- sucre - 1 culleradeta;
- llet - 300 ml;
- mantega - 120 g;
- ou - 3 peces;
- formatge cottage - 500 g;
- vainilla - 1 culleradeta;
- panses - 100 g;
- sucre en pols al gust.
Preparació
En un recipient aboqui aigua calenta, aboqui sucre, una mica de farina i llevat sec. Remoure bé, tapar-ho amb una tovallola i deixar-lo per 20 minuts. En aquesta ocasió es barreja la llet calenta i mitja part de la farina, abocar-se al llevat que s'ha aixecat, tapar el bol amb una tovallola i deixar-ho durant 1 hora en un lloc càlid. En formatge cottage agreguem un ou, posem oli, vainillina, panses i sucre en pols. A continuació, es trosseja la massa de la farina restant, afegiu-hi la mantega i condueix l'ou. Amuntem la massa, la dividim en rodanxes, la rodiem en escombres, allunyem el farciment al centre i formem pastissos. Torneu pastissos durant 20 minuts en un forn preescalfat.
Patates amb panses i albercocs secs
Ingredients:
Per a la prova:
- margarina - 200 g;
- farina - 600 g;
- llet - 500 ml;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- sal;
- pols per coure
Per al farcit:
- albercocs secs - 350 gr;
- sucre - 100 g;
- ou - 1 peça;
- panses - 150 g;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres.
Preparació
En el cullerot escalfem l'oli, afegim sal, aboquem a la llet, barregem i deixem refredar. Es trosseja la farina, se li afegeix pols i sucre. Ara ens vam abocar en una barreja de llet i mantega, pastar la massa i durant una hora l'eliminem a la nevera. Els albercocs secs i les panses es renten i es col·loquen en una paella amb oli, s'afegeix el sucre i es trosseja durant 5 minuts, i després es treu del foc i es deixa refredar. La massa es divideix en trossos, es desplega i es reparteix el farcit. Envoltar les vores acuradament i coure-ho durant 30 minuts, pre-lubricant la part superior amb un ou i espolvorear amb sucre.