Tot i que les patates són un producte amb alt contingut en calories, els beneficis del seu consum estan determinats per la presència en la seva composició d'una gran quantitat de vitamines i oligoelements, i la presència de potassi influeix positivament en la normalització del metabolisme de l'aigua i el manteniment del cor. És una patata jove rica en aquestes propietats. Per fregir no s'adapta i la millor manera de preparar-lo és cuinar o coure. La pell de la jove patata és tendra, i per netejar-la, n'hi ha prou amb esbandir i fregar amb un ganivet, una tovallola o un raspall.
Prepareu plats de papes joves amb facilitat i senzillament, i per a aquells que no tenen temps lliure, podeu oferir diverses receptes per a la preparació de patates joves en multivari . Pot ser bullit, al forn o al vapor, ja sigui en forma pura o amb l'addició de diversos ingredients, ja sigui productes de carn, bolets, verdures, verdures o espècies.
Com preparar adequadament una nova patata en un multivari - en les nostres pròximes recomanacions.
Patates joves al forn en multivariada
Ingredients:
- patates joves - 1 kg;
- mantega - 100 g;
- sucre marró - 50 g;
- suc de llimona fresc - 50 ml;
- pols de pebre vermell - 17 g;
- anet i julivert (herbes fresques);
- cebes vermelles Yalta - 1 pc;
- una branca d'alfàbrega fresca;
- pebre negre acabat de fer;
- sal.
Preparació
Rentat i pelat amb esponja de pinzell o cuina, les patates joves es bullen íntegrament en un multivari de set minuts, i es tornen a tirar a un colador.
Ara es fongui oli vegetal al recipient, dissoleu sal i sucre, estén les nostres patates lleugerament cuites i freguin de tots costats a un bell color de la manera "Baking" durant cinc o set minuts.
A continuació, espolvorem les patates amb suc de llimona, pebre i herbes fresques i deixeu-les embrollar sota la tapa durant set minuts més.
Servim les patates calentes, decorant amb anells de ceba de Yalta i una branca d'alfàbrega.
Patates joves en un parell amb malucs marins en un multivari
Ingredients:
- patates joves - 1 kg;
- cuixes de pollastre - 1,2 kg;
- oli vegetal, refinat - 45 ml;
- barreja de pebrots mòlts - 15 g;
- cúrcuma - 10 g;
- maionesa - 20 g;
- anet fresc i julivert - 1 manat;
- mantega fosa;
- sal.
Preparació
Barrejar la barreja de pebrots, cúrcuma i sal amb maionesa, fregant la barreja resultant amb rentat i
Posem la carn de pollastre fumada en una tassa de greixada de plàstic multicolor amb oli vegetal, aboqui un terç d'un got d'aigua i cuini durant 30 minuts. A continuació, obriu la tapa del multivari i instal·leu el dispositiu de cocció a la part superior amb les patates joves establertes, tanqueu la tapa i gaudiu-ne totes uns altres trenta minuts.
Servim les cuixes de pollastre amb patates, condimentant-ho, si ho desitja, amb mantega fosa i aspersió amb herbes fresques.