Des de l'any a la taula festiva us posem amanides de molt de temps: mimosa , abric de pell, olivier ... És clar que sense ells i les vacances no és una festa. Però tot té la propietat de molestar, sobretot perquè hi ha una llarga sèrie de vacances per davant. Per tant, per diversificar la vostra dieta i també per sorprendre als vostres convidats, us oferim diverses receptes per a amanides noves a la taula festiva.
Una recepta per a una deliciosa amanida de carn en una taula festiva
Ingredients:
- carn de porc - 400 g;
- pastanagues - 2 peces;
- cogombre salat - 3 peces;
- arc - 2 caps;
- pèsols verds - 250 g;
- llimona - ½ pcs;
- maionesa;
- sal, llavors de coriandre, pebre, llorer.
Preparació
La carn de porc s'ha de bullir i accelerar aquest procés, tallar-lo en trossos més petits. A l'aigua llenem espècies i sal. Cuinar la carn uns 20 minuts. Durant aquest temps, les pastanagues tallen palletes molt fines o tres per a les pastanagues en coreà amb un ratllador especial. Fregir les verdures, les primeres pastanagues, i després afegir cebes picades, sal, pebre. Fregiu la plena preparació, les verdures han de ser una mica difícils de mastegar, i no com l'habitual rostit de borscht. Els cogombres i la carn ja cuita es tallen així com les pastanagues - palla. Ara connectem tots els ingredients, ompliu-los de maionesa i, si ho desitgeu, amb suc de llimona.
Resulta una amanida inusual i molt saborosa!
Pastís de celebració amb maionesa
Ingredients:
- patates - 4 tubercles mitjans;
- vedella - 400 g;
- arc - 2 caps;
- cogombre enllaunat - 3 unitats;
- nous - 80 g;
- Ou cuit: 2 unitats;
- formatge - 200 g;
- maionesa;
- sucre, sal - 1,5 cullerades;
- vinagre - 3 cullerades. culleres;
- pebre
Preparació
A l'aigua salada bullem la vedella (o la carn de boví). Les cebes es tallen a mitges canyes i s'omple amb marinada (aigua calenta, vinagre, sucre, pebre i 0,5 culleradeta de sal). Les patates es netegen i es tallen en palla petita. Alternativament, en porcions petites, fregiu-lo en oli vegetal a una escorça i poseu-lo en un tovalló per desfer-se de l'oli residual. La palla ha de ser friable i fregida, com les papes fregides. Solim i pebrelo.
Pebrots salats, formatge i ous tres en el graell més gran. Vedella tallada en galledes petites. Les nous estan triturades amb un morter o un laminador. Tots els components de l'amanida es divideixen en 2 parts. La primera meitat de les patates s'expandeixen i es reguen amb maionesa, s'escampen amb cogombre, es posa la vedella, les cebes i de nou la maionesa. Després vénen els ous amb maionesa, el formatge a la part superior. Després tornem a repetir les capes i decorem amb noguera a la part superior. La maionesa és millor prendre un tub o un paquet, on és necessari tallar una cantonada. O bé, abocar-lo en una ampolla amb un espigó fi, de manera que es pugui extreure amb un fi fi i així fer una malla lleugera a sobre de les capes. En cas contrari, si ho estenent amb una cullera i l'estén, es premen les capes i l'amanida perdrà la seva sensació d'aire.
Fàcil amanida en una taula festiva sense maionesa
Durant les vacances a les nostres taules, l'abundància d'amanides de maionesa ha estat considerada la norma. Amb raó, ocupen el primer lloc en la qualificació dels éssers estimats, perquè són força abundants i saboroses. Però de vegades vol menjar alguna cosa lleugera (per no sobrecarregar l'estómac), però no menys saborós. Ara us explicarem la recepta d'una amanida tan fàcil i deliciosa amb el fetge de pollastre.
Ingredients:
- fetge de pollastre - 300 g;
- pera sòlida - 1 peça;
- amanida iceberg o col de Pekín - ½ capçalera;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- formatge - 150 g;
- blat de moro dolç - 200 g;
- oli d'oliva, salsa de soja, suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- gra de mostassa - 1 cda. cullera
Preparació
El fetge està ben enlautat, desmuntem "obtoshi", es talla cada bit, si el fetge no és molt reduït. La perera es neteja de les llavors i es talla en plats. A la paella, vam fondre la mel i molt