Sovint passa que hi ha alguna cosa que falta per a la carn incomparablement cuita, sucosa i insanamente saborosa! És a dir, una exquisida salsa que revelarà encara més el sabor del plat preparat. Hi ha moltes receptes per cuinar salses diferents que només s'adaptin a un determinat tipus de carn. Però, gràcies a Déu, també hi ha estacions de servei que mostren perfectament les característiques del gust de qualsevol plat. Un d'ells és la salsa de mostaza de mel.
És una salsa de mostaza sorprenentment idònia per a gairebé qualsevol plat: pollastre, carn de res i fins i tot peix. El seu sabor és una mica poc habitual i picant, és alhora agut i dolç, ardent i lleugerament agre. Però no tingueu por, no és per casualitat que els contraris s'atreveixin! Així que passa a la nostra recepta. Els ingredients que utilitzeu es poden afegir al vostre gust i preferència. Per exemple, podeu posar fàcilment una allau rallada o un all espremut o simplement cuinar una salsa clàssica de mel i mostassa. Considerem com preparar la salsa de mostassa de diferents maneres.
La recepta d'una salsa de mostassa de mel
Ingredients:
- mel - 2 cullerades. culleres;
- mostassa - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- all, espècies, nou moscada - si ho desitja.
Preparació
Per això, per elaborar una salsa de mostassa, agafem un bol i posem mel en ella. Afegiu la mostassa preparada i barregeu bé per fer que tota la mel passi. A continuació, a partir de la llimona fresca, esprémer el suc i afegir a la nostra barreja. A continuació, aboqui l'oli vegetal i es buidi a fons amb una forquilla. Al final, podeu esprémer un gra d'all o posar una nou moscada picada finament. La salsa de mostassa amb mel s'haurà d'emmagatzemar a la nevera, tirar bé una bossa de polietilè o una pel·lícula a la pial. Intenta servir aquesta salsa a les cuixes de pollastre fregides o trossos de carn de la rodanxa fina. Serà deliciosament saborós, lleva els dits! Experimenta i no tinguis por d'inventar alguna cosa nova, saborosa i inusual!
Recepta de salsa de mostassa de mel amb gingebre
Ingredients:
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- arrel de gingebre - 3 g;
- sal a gust.
Preparació
Com cuinar la mel i la salsa de mostassa? Mel que posem en un plat, afegim la mostassa i el remenem bé. A continuació, esprémer el suc de llimona, poseu-hi l'oli d'oliva i barregeu bé. El gingebre es neteja amb cura, tres en un ratllador fi i afegeix-ho a la nostra salsa. Barregeu tots els ingredients amb una forquilla o corol·la, doneu-li una bona beguda i serviu-la com a salsa completa a la taula.
La recepta de la salsa de mostassa amb mel
Ingredients:
- mel - 150 g;
- Mostaza de Dijon - 100 g;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- arrel de gingebre - 10 g;
- ceba - 1 pc.
Preparació
Agafem el bulb, netegeu-lo i col·loqueu-lo al bol de la liquadora. Afegiu l'arrel fresca de gingebre fresc pelat, la mel, la mostassa, la salsa de soja i tregui i pateu acuradament fins que s'obtingui una massa homogènia.
Al final, m'agradaria afegir que la salsa de mostaza de mel és de mitjana calòrica, de manera que fins i tot les persones amb una dieta es poden permetre's amb seguretat. Especialment aquesta salsa no només és deliciosa, sinó també útil. Després de tot, la mostassa és rica en calci, magnesi, proteïnes i altres elements de traça útils. Totes aquestes substàncies són necessàries per a qualsevol persona, independentment de si està satisfet amb el seu pes o si intenta perdre pes. I pel que fa a la mel, vostè mateix sap perfectament que aquest és el producte dietètic més útil. Així que desfeu tots els dubtes i corre a la cuina per cuinar una salsa miraculosa!