Els peixos de la família de la verat (també anomenada verat), juntament amb l'arengada i el salmó, es troben entre els més útils per a la nutrició. Contenen substàncies importants per al cos humà, que no es troben en altres productes.
Oferim per cuinar i menjar verdures amb verdures, així que serà saborós i útil.
Expliqueu-vos com preparar verat amb verdures.
Hi ha moltes receptes per a la preparació de la verat, la més saludable d'elles està bullint, fermentant (és a dir, decapatge) i cuinar i enfonsar-se.
Verat guisat amb verdures
Ingredients:
- verat - 1 pc.;
- cebes - 1 pc;
- patates - 2-3 unitats. (mida mitjana);
- pastanaga - 1 peça;
- all - 1-2 grapes;
- espècies mòltes (pebre fragant o negre, clau d'olor, fulles de llorer);
- herbes fresques (julivert, coriandre);
- oli vegetal.
Preparació
Retallem la verat en filets o es molem i es tallen en rodanxes. Les cebes pelades shinkle una quarta part dels anells i es trituren en una paella profunda en oli. Afegiu les pastanagues picades i les patates (llesques). Extinguiu amb una tapa, remenant de tant en tant amb l'addició d'aigua i espècies a patates gairebé completes. Afegiu el peix a la paella: només poseu les peces a la part superior, tapeu-les amb una tapa i guisat, ja no deixant de remenar. Els bistecs es preparen en minuts 8-12, peces - minuts 5-8. Es pot abocar la crema o la crema agra. Condimentar amb all picat i decorar amb verdures. Molt saborós i satisfactori.
I encara millor cuinar verdures amb verdures, al forn al forn - aquesta recepta es pot considerar encara més dietètica que l'anterior.
Verat al forn amb verdures al forn
Ingredients:
- verat - 1 pc.;
- cebes - 1-2 unitats;
- pebrot dolç - 1-2 unitats;
- bròquil - al voltant de 200-300 g;
- espècies;
- Els verds frescos són diferents;
- oli vegetal;
- llimona
Preparació
Treureem el cap, els despojos, rentem el peix amb cura i ens asseguem amb un tovalló. A l'abdomen, posem una mica de verdures i un parell de rodanxes de llimona. Posem les verdures i els peixos tallats en una forma massa oliada no massa petita. Es pot abocar crema o crema agra (només no amb maionesa o, en casos extrems, salsa casolana).
Busqueu receptes més interessants per cuinar aquest peix, llavors us recomanem fer una verat a la brasa : un excel·lent plat per fer un pícnic.