Molts plats deliciosos es preparen a partir de bolets. Coincideixen perfectament amb la carn i els ous. Ara us explicarem les receptes per fer amanides de blat de moro i xampinyons.
Amanida amb palets de cranc, blat de moro i xampinyons
Ingredients:
- blat de moro - 1 llauna (340 g);
- mongetes blanques amb suc propi - 340 g (1 pot);
- varetes de cranc - 240 g;
- ceba - 2 peces;
- xampinyons frescos - 0,5 kg;
- oli vegetal;
- maionesa.
Preparació
Tallem els xampinyons amb plats prims i fregir-los en oli vegetal. Ceba tallada a mitges anelles i fregiu fins que estigui daurada. Palets de cranc tallats en cubs petits. Des del fesol i el blat de moro escórrer el líquid. En un recipient profund, combineu tots els ingredients, poseu la maionesa a gust i barregeu-los.
Amanida amb blat de moro, xampinyons i pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- mongetes - 300 g;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- ous - 2 peces;
- ceba - 100 g;
- pastanagues - 200 g;
- maionesa;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Cebes ben picades, les pastanagues tres en un ratllador. Filet de pollastre cuinar fins que estigui preparat, i després tallar-ho en cubs. Els bolets també es tallen en cubs. En oli vegetal, primer ablandeu les cebes fins que estiguin suaus, afegiu-hi les pastanagues i fregueu-les durant uns altres 5 minuts. Després d'això, estirem els fongs i fregiu-los per altres 10 minuts, remenant de tant en tant. A gust, afegim pebre i sal. Els ous bullen dur, net i tres en un ratllador. Amb el drenatge de blat de moro el líquid Connectem tots els ingredients, afegiu la maionesa al gust i la barreja.
Amanida de blat de moro, xampinyons i ous
Ingredients:
- champignons esterilitzats - 1 llauna (425 g);
- blat de moro dolç - 1 olla;
- ous - 4 peces;
- ceba blanca dolça - 1 peça;
- oli vegetal;
- maionesa.
Preparació
Amb el bol de blat de moro i marinat escórrer el líquid. La ceba es neteja i es talla en anells prims, es fregeix en oli vegetal durant uns 5 minuts i després es difon els bolets i es fregeixen uns altres 5 minuts. Bullir els ous i cuinar els ous de la closca i tallar-los finament. En un recipient profund, combineu blat de moro, champignons i ous, afegiu sal i maionesa al gust, barregeu-vos i serviu-hi a la taula.
Amanida amb xampinyons fregits i blat de moro
Ingredients:
- mongetes - 400 g;
- formatge dur - 250 g;
- pernil - 250 g;
- blat de moro - 1 olla;
- ceba - 1 peça;
- sal, maionesa a gust.
Preparació
Champignons tallats en galledes, tallar les cebes. Fregir bolets amb ceba en oli vegetal. Formatge tres en un gran ratllador, pernil tallat en palla. Barregeu els ingredients, afegiu-hi la maionesa, la sal i la barregeu al gust.
Amanida de blat de moro amb xampinyons i pancakes
Ingredients:
- ceba - 3 peces;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- mongetes marinades - 200 g;
- ous: 5 unitats;
- maionesa.
Preparació
Les cebes es netegen, es tallen a mitges anelles i es fregeixen en oli vegetal fins que s'obté un color daurat. A continuació, estén els fongs i fregiu una mica més. Es trenca l'ou en una tassa, es llepa lleugerament i es deixa coure en una paella engreixada, es torça una panqueta. Fem el mateix amb la resta dels ous. Pancakes acabades tallades en tires. Combinem els ingredients, afegim maionesa al gust i tot, l'amanida ja està preparada.
Amanida amb champignons marinats, blat de moro i formatge
Ingredients:
- bolets en conserva - 1 llauna (350 g);
- blat de moro enllaunat - 1 llauna (340 g);
- formatge dur - 150 g;
- all - 3 graons;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
Els xampinyons es recolzen en un colador i després s'assequen una mica. En una paella, escalfem l'oli vegetal, poseu els fongs i fregiu-los fins que estiguin daurats. El blat de moro també es torna al colador. Els formatges tres en un gran ratllador, deixeu l'all per mitjà de la premsa. Connectem tots els components, sal al gust, afegeixi maionesa i barregeu.