Si demà és una festa, i no sabeu quina amanida sorprèn als convidats, a continuació us cridem l'atenció una recepta interessant: una amanida "Hedgehog". Aquest plat es veu molt apetitós tant a l'exterior com a l'interior. Adornarà i diversificarà la vostra taula. Fem una ullada a diverses opcions per fer amanides en forma d'eriçó, i tu mateix trieu un que s'adapti al vostre gust.
Amanida "Eriçó" amb pinya
Ingredients:
- formatge de varietats dures - 150 g;
- nou - 100 g;
- ou - 4 peces;
- all - al gust;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- pinya en conserva - 200 g;
- olives - per a la decoració;
- maionesa - per repostar.
Preparació
Llavors, com preparar una amanida "Hedgehog"? Anem a començar. Primer, prenem les nous, posem-les a la bol de la liquadora i molleu-les a fons. Afegiu una mica de maionesa, esprem l'all a través de l'all i barregeu bé. D'aquesta manera, hem preparat amb vostès un guarniment de nous i nous per a una amanida.
A continuació, agafem el filet de pollastre, ho posem en una cassola amb aigua salada i bullem fins que estigui preparat. Refredar i tallar la carn en petits cubs. Distribuïm el pollastre a la part inferior de l'amanida i enganxa-ho amb el guarniment preparat. Amb pinya en conserva, drenar suaument el líquid en excés i tallar-los en cubs. A continuació, es va estendre sobre la carn de pollastre i de nou promazyvayem vestir. Des de dalt fregant-se en un formatge ratllat gran, promazyvaya barreja de fruits secs. A continuació, col·loqueu els ous bullits, desgastats per un gran ratllador i perdre's bé amb la maionesa. Les olives es tallen finament i s'adornen l'amanida en forma d'eriçó, fent-li un nas, ulls i espines. Amanida "Hedgehog" amb pollastre i pinya preparada! Ho retirem al refrigerador durant un parell d'hores, de manera que es remou i es fabrica a fons.
Amanida "Eriçó" amb pastanagues de Corea
Anem a considerar amb vostè una recepta més insòlita, però insòlitament deliciosa per a l'amanida "Hedgehog" amb bolets i pastanagues de Corea.
Ingredients:
- pastanagues en coreà - 400 g;
- bolets en conserva - 200 g;
- pit de pollastre - 200 g;
- ou - 3 peces;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- ceba - 1 pc.;
- maionesa - per repostar;
- olives sense fosses - per a la decoració;
- sal, pebre, espècies al gust;
- julivert, anet - per a la decoració.
Preparació
Com fer una amanida "Hedgehog" i on he de començar? Aquesta amanida es prepara en diverses etapes. Per tant, en primer lloc, preparem tots els ingredients necessaris. Agafem bolets en conserva, els millors bolets, fusionem tota la salmorra, tallem-los en petits plats i fregir-los lleugerament en oli vegetal durant 3 minuts. A continuació, en aigua lleugerament salada, bull el pit de pollastre, afegint pebre i espècies al brou. Retirar amb cura la carn preparada, refredar-la i tallar-la en petits cubs. En un recipient separat bullem els ous, netegeu-los de la closca, refredeu-los i fregueu-los en un gran ratllador. De la mateixa manera es freguen formatge. Agafeu la ceba, netegeu, talleu-la amb mig anells i fregiu-la a oli vegetal fins que estigui daurat.
Quan tots els ingredients estiguin preparats, aneu a la següent etapa: la formació d'una amanida. Això no és difícil: poseu tots els productes cuits en capes com un eriçó. L'ordre de les capes no està estrictament definit, de manera que pugueu
Quan es posi tota l'amanida, aneu a l'última etapa: la decoració. Aquí tot depèn de la teva imaginació. Dividim les pastanagues de Corea des de dalt, tindrà el paper d'agulles. La resta de la petita part - la maza de l'eriçó - està esquitxada amb formatge ratllat. Ulls i un nas poden fer d'olives negres. Als costats posa un julivert verd o l'anet, simbolitzaran l'herba al voltant de l'eriçó.
Gaudeix del teu apetit i descobriments culinaris nous!