Alguns bolets i cames "obligatòries" poden convertir-se fàcilment en un plat festiu. Proveu les nostres receptes d'avui, i podeu veure per tu mateix.
Cuixa de pollastre amb bolets al forn
Ingredients:
- cama - 4 peces;
- champignons frescos - 400 g;
- gingebre ratllat - 1 culleradeta;
- all - 2 dents;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- vi blanc - 2 cullerades. culleres;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust.
Preparació
Barrejar el gingebre rallado, l'all, la mel, el vi, la salsa de soja , passar per la premsa. Una mica de sal i aboqui el pernil de marinada resultant. Deixeu-los "languideciendo" durant un parell d'hores. Mentrestant, llegiu els fongs tallats a les planxes.
Posem les cuixes marinades en un full d'alumini separat, les tapem amb xampinyons. Connectem les vores d'una làmina i es torna, com un dolç. Mitja hora, tota la cama amb bolets es cou al forn a una temperatura de 200 graus. A continuació, obriu la làmina i marqui les cames de pollastre durant uns minuts més.
Rotllo de pollastre amb bolets
Ingredients:
- pollastre de pollastre - 4 pcs.
- bolets d'ostres - 200 g;
- formatge dur - 120 g;
- maionesa - 4 cullerades. culleres;
- pastanagues - 4 unitats;
- all - 4 dents;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
El truc principal d'aquesta recepta és tallar adequadament tota la cama. Els tallem a la meitat i traiem els ossos perquè la pell quedi intacta, això és important. Superar lleugerament la carn. Ho fem amb sal i pebre. Els bolets d'ostra s'escalfen amb aigua bullint i es tallen en tires. Pastanagues i formatge tres en un gran ratllador. Picar finament els alls i els verds.
Tallar la cama de la polpa amb maionesa i estendre de manera uniforme les pastanagues amb all, formatge, bolets d'ostres i una mica de verdures. Plegem els rotllos, lligem-los amb fils i cobreix la part superior amb la maionesa restant. Estendre els rotllos de pollastre en un motlle i coure durant 40 minuts a 200 graus, fins a una escorça cruixent.
Com cuinar un guisat amb xampinyons en un multivariant?
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 3 peces;
- mongetes - 200 g;
- oleat (fresc) - 300 g;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 3 peces;
- mongetes - 200 g;
- crema agra - 100 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
La cama sencera es lava i es divideix en parts més petites. Cebes tallades a mitges anelles, tres de pastanaga en un gran ratllador i bolets en quarts. En el recipient del oli multivarka, es tiren la meitat de les pastanagues amb ceba, una capa de bolets (també la meitat), el pollastre, una altra vegada les cebes amb pastanagues, bolets i fesols (no es descongelen). Cada capa una mica de podsalivaem i pebre. Tanca la tapa i activa el mode "Quenching" durant una hora. 10 minuts abans de la preparació, afegiu la crema agra i barregeu-ho tot.
Amanida senzilla amb pernil i bolets
Ingredients:
- pollastre de pollastre - 2 peces;
- champignons marinats - 1 b.
- ceba - 2 peces;
- vinagre de poma - 1 cullerada. cullera;
- maionesa - 100 g;
- anet - 1 manat;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
La cama sencera es cuita fins que estigui preparada, retiri la pell, separa la carn dels ossos i es talla en cubs petits. Bolets marinats tallats en cambres. Els brots de ceba s'aboca amb vinagre i es marxen durant 10 minuts. Després de combinar tots els ingredients, s'allotgen amb maionesa, una mica de pebre i sal a gust. Senzill i saborós!