Les armes de foc fregides amb ceba són una bona solució per diversificar el menú diari amb un tracte interessant i molt apetitós, especialment si hi ha receptors de bolets en la família. Des dels "regals forestals" surten plats sorprenentment deliciosos, a excepció de la simple fregir.
Com fregir bolets amb ceba?
Abans de fregir agáricos de mel i ceba, els bolets han de ser acuradament preparats, ja que els exemplars forestals requereixen un enfocament especial abans de cuinar.
- Després de recollir els fongs, es classifiquen els agáricos de la mel, s'eliminen les fulles, l'herba i altres escombraries.
- Els bolets de mel gairebé no requereixen raspallar i es consideren els bolets netejats amb més facilitat.
- Treure amb cura el ganivet sota el cap del bolet amb un ganivet, tallar els llocs dolents i treure els forats de cuc.
- Esbandida l'agárico de mel en un colador, deixeu que l'aigua s'aboqui completament.
- Tenint en compte que els bolets forestals necessiten bullir en aigua lleugerament salada durant 15-20 minuts.
- Abans de cuinar fongs fregits amb ceba, s'han de secar per complet, es pot mullar amb una tovallola de paper.
Bolets fregits amb ceba i crema agra
De forma ràpida i simple, els fongs fregits amb crema agra i ceba, si pre-cuinar els fongs, netejar-los, bullir-los, el procés de preparació d'un plat abundant no triga més de 20 minuts. Com a salsa, no es pot utilitzar formatge cottage gras, però la crema agra propera a la crema agra farà que el tracte sigui inusualment apetitós.
Ingredients:
- bolets - 1 kg;
- ceba - 2 peces;
- crema agra - 200 ml;
- mantega;
- sal;
- anet picat - 1 grapat.
Preparació
- Esparcen les cebes, tallades en quarts.
- Talleu els bolets de manera no molt fina, poseu-los a les cebes.
- Fregir fins que estigui preparat, uns 20 minuts, remenant constantment.
- Apagueu el foc, afegiu sal.
- Després de 3 minuts, aboqui la crema agra, barregeu-la, espolvoreu-la amb herbes.
- Tapa amb tapa, deixeu-ho amb fongs a la crema agra i ceba durant 10 minuts.
Caviar amb pastanagues i ceba
Molt saborosos bolets fregits amb ceba en forma de caviar , es convertirà en una part integral del berenar a les llars, com tot tipus de sandvitxos i pastissos. Els productes poden ser mòlts de qualsevol manera: a través d'un molí de carn, batidora, però és millor no ser massa mandrós i tallar els bolets i la ceba en petits cubs, i ratllar les pastanagues.
Ingredients:
- bolets de mel bullida - 1 kg;
- ceba - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- pebrot dolç - 4 peces;
- tomàquets verds - 4 unitats;
- oli vegetal;
- sal, pebre i laurushka.
Preparació
- Bolets i cebes tallades en cubs petits.
- Els tomàquets, els pebrots i les pastanagues es trituren individualment en un ratllador o batut.
- A la Kazanka, calenta l'oli, guarda les cebes, afegiu les pastanagues i cuini a foc lent durant 10 minuts.
- Afegiu el puré de pebrot i tomàquet, barregeu-lo, deixeu-ho per altres 10 minuts.
- Aboqui els bolets, sal, fregir durant 15 minuts. Pebre, llença una laurushka, tapa.
- El caviar amb pastanaga i ceba estarà llest en 40 minuts.
Bolets amb tomàquets i cebes
Els fongs fregits saborosos d'agaric de mel amb tomàquets i ceba seran un excel·lent acompanyament calent de qualsevol plat lateral: guisat vegetal, puré de patates, pasta o farinetes. Un plat excel·lent es prepara ràpidament, sense cap tipus de floridura i sorprendrà als consumidors amb un sabor original i viu. Els bolets no són molt aficionats a les espècies, per la qual cosa val la pena limitar la composició especiada de la barreja de pebrots a terra.
Ingredients:
- bolets bullits - 600 g;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 2 peces;
- un grapat de fulles picades;
- sal, una barreja de pebrots.
Preparació
- Bolets tallats arbitràriament, mitges anelles de ceba, rodanxes de tomàquets.
- En una paella, calenta l'oli, poseu els bolets, un parell de minuts de ceba.
- Fregiu-lo fins que estigui preparat, tregui els tomàquets, remeneu-ho.
- Fregir les armes de foc fregides amb ceba durant 10 minuts, afegir sal, pebre, remenar amb verdures, apagar el foc.
Armes de foc fregides amb ceba i maionesa
Delicioses armes de foc fregides amb ceba és una recepta que els llicenciats apreciaran. En general, el procés de cocció no és molt diferent del plat amb crema agra, però el sabor surt una mica diferent. Un podzharku abundant servit amb qualsevol plat lateral, és bo que es combina amb pasta. A la composició, podeu afegir un gra d'all, no serà redundant.
Ingredients:
- bolets de mel bullida - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- maionesa - 3 cullerades. l;
- oli per fregir;
- sal, pebre negre, herbes.
Preparació
- Spasseirovat separa les cebes, llança les corbes, fregues fins que estigui preparat, aboqui l'all picat.
- Sal i pebre, afegiu-hi maionesa, bufeu sota la tapa durant 5 minuts.
- Espolvorear amb herbes i servir bolets fregides amb maionesa i ceba, esquitxades d'herbes.
Bolets en salsa de tomàquet amb ceba
Molt delicioses s'obtenen amb ceba d'agárico de mel i pasta de tomàquet. Un sabor picante especial d'aquest podzharke afegeixi pebre amarg i all, preparant un vi molt ràpidament i es convertirà en un excel·lent aperitiu per a begudes calentes. Aproximadament en una hora, es cuinen aproximadament 6 porcions de mandonguilles.
Ingredients:
- bolets de mel bullida - 1 kg;
- ceba - 2 peces;
- pebrot dolç - 1 pc.
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l;
- pebrot amarg - 1 beina;
- all - 2 dents;
- sal, pebre negre;
- oli de fregit.
Preparació
- Ceba Spasserovat chetvertritsa, introduïu grans bolets picats.
- Introduïu l'all picat picat i el xili, afegiu-hi pebre dolç, barreja, sal, pebre.
- Introduïu la pasta de tomàquet, aboqui-ho a l'aigua i cuini durant 30 minuts.
Bolets fregits amb cebes i patates
Després d'una collita generosa del cultiu de bolets, és interessant per a tots els especialistes culinaris aprendre a fongir bolets i cebes fresques de forma ràpida, deliciosa i nutritiva. Una bona opció per alimentar una gran família famolenca: cuinar un plat amb patates . Aquest aliment molt autosuficient es serveix en companyia d'una amanida de verdures lleugeres.
Ingredients:
- patates - 500 g;
- bolets bullits - 700 g;
- ceba - 2 peces;
- oli;
- sal, pebre;
- all - 1 dent;
- verdures per a la presentació.
Preparació
- Tallar la ceba en oli, afegir bolets picats, fregir fins a la meitat cuita.
- Llenceu les patates picades, fregui-les fins que les peces estiguin podzolatyatsya, tregui all picat.
- Sal, pebre, espolvorear amb herbes, cobrir. Serviu després de 10 minuts.
Bolets congelats fregits amb ceba
Tenint en la congelació d'uns quants bolets, les mestresses de casa no sempre saben fregir el fong de la mel amb ceba, per no espatllar el plat. Com a regla general, els bolets estan congelats ja bullits, han de ser simplement descongelats, assecats de gotes amb una tovallola seca i cuinats de manera tradicional. Diversificar la fregit pot ser trossos de pollastre i crema agra i salsa d'all.
Ingredients:
- bolets congelats - 500 g;
- cebes - 1 pc.
- filet - 250 g;
- iogurt - 4 cullerades. l;
- verdures, sal;
- all - 1 dent.
Preparació
- A l'oli, guardeu les cebes, introduïu bolets secs.
- Llenceu els trossos de filets, fregiu-los fins que estigui daurat.
- Barrejar el iogurt amb puré d'all, abocar-lo a la paella, apagar el foc, escampar-lo amb herbes.
- Infusió sota la tapa durant 10 minuts.
Blat sarraí amb fong de mel i ceba en multivariada
Fregir calenta amb ceba en un multivari - el procés no és gens molest. Suplementant el plat amb blat sarraí i, després de tot, hi haurà un menjar inusualment saborós i completament autosuficient, que tots els membres de la família apreciaran adequadament. Si utilitzeu oli vegetal per fregir, se servirà un plat excel·lent i satisfactori per a aquells que s'adhereixen al menú magre.
Ingredients:
- bolets de mel bullida - 600 g;
- ceba - 1 peça;
- oli per fregir;
- blat sarraí - 1 ítem;
- aigua 2 articles;
- sal.
Preparació
- Al taulell de multivariadors al mode "calent", guardeu les cebes picades en transparència.
- Llenceu els bolets picats, fregiu-lo fins que estigui fet.
- Aboqui-la a la graella, aboqui-la a l'aigua, afegiu sal, remeneu-la.
- Canvieu al mode "Buckwheat", cuini durant 35 minuts.