La carbassa és una planta de meló deliciosa i saludable, cultivada durant més de cent anys, i no només la polpa de color taronja vermell, sinó que també s'utilitza el color blanc de la llavor per a l'alimentació. Les verdures es couen, s'afegeixen carn als cereals, els primers i els segons, però en forma bruta, la carbassa s'utilitza a contracorrent, tot i que és increïblement útil, però alhora pot causar danys.
Els beneficis de la carbassa en la seva forma bruta
La carn d'aquesta verdura és rica en greixos, olis essencials, cendres, midó, àcids orgànics, carbohidrats, fibra, proteïnes. En ella es pot identificar una quantitat increïble de vitamines: C, A, E, PP, grup B, minerals: calci, magnesi , sofre, fòsfor, colina, ferro, seleni, bor, etc. Entre les seves propietats medicinals es poden identificar:
- Capacitat per millorar la visió i el treball del sistema cardiovascular.
- Millora del procés digestiu. Malgrat la nutrició, la polpa d'aquesta hortalissa taronja és molt digerida, ajudant a l'estómac a digerir aliments més pesats, per exemple, la carn. La fibra millora la motilitat intestinal, l'allibera de toxines i toxines.
- Aquells que estiguin interessats en saber si una carbassa és útil en la seva forma crua, ha de prestar atenció al contingut de les fibres de pectina. Actuen com a sorbents, xuclant i utilitzant compostos nocius, també reduint el nivell de colesterol i normalitzant la circulació perifèrica.
- L'ús de la carabassa en la seva forma crua està indicada per a malalties del fetge i el pàncrees. Té un efecte diürètic i antiinflamatori, elimina les sals de clor del cos, millora la malaltia renal i bufeta.
Per tant, no hi ha cap raó per dubtar si la carbassa es menja crua. A més, la carn fresca es recomana no només per consumir, sinó també per ser utilitzada com compreses i ungüents per a lesions i lesions de la pell.
Dany de carbassa
Aquesta cultura del meló té propietats alcalinitzants i oprimeix l'ambient àcid, per tant, no es recomana per a persones que pateixen gastritis amb poca acidesa. La contraindicació al consum de polpa bruta també és un còlic intestinal. Les llavors de carbassa són molt altes en calories, a més de tenir un efecte negatiu sobre l'esmalt de les dents, de manera que després d'aquest menjar és necessari produir higiene de la cavitat oral. A més, tot i que aquest producte és baix en calories, és molt dolç i no val la pena, especialment per als que segueixen la seva figura.