Avui, el nom del Dr. Atkins és conegut a tot el món, ja que el 1972 va desenvolupar la seva dieta única per baixar de pes. La dieta no va perdre popularitat fins i tot quan el fet que el metge pesava 117 kg i que tenia problemes cardíacs va ser revelat. El més important és que el seu sistema va ajudar a molta gent. El menú de la dieta proteica d'Atkins està pràcticament desproveït de carbohidrats simples: productes dolços i farins, que determinen la seva efectivitat.
Com canvia el menú de dieta d'Atkins en el seu curs?
No és cap secret que el menú de dieta del Dr. Atkins no sigui homogeni, sinó que suggereix diversos canvis que corresponen al curs de les quatre fases de la dieta. Anem a considerar-les més específicament:
1. Fase d'inducció : no menys de 14 dies. Aquest és el temps que es necessita perquè el cos es reconstrueixi i comenci a utilitzar l'energia que no s'obté dels hidrats de carboni, sinó de la capa de greix del cos. Les regles de la fase són senzilles:
- menja 3-5 vegades al dia en porcions petites;
- no més de 20 grams de carbohidrats al dia (per exemple, en 1 poma ja són 15, el que significa que totes les farines, fruits secs i llavors, dolços, fruites, inclosos) estan exclosos;
- les racions haurien d'encaixar en un plat d'amanida;
- Eviteu begudes amb aspartame i cafeïna;
- cada dia, beveu estrictament 2 litres d'aigua, dividint tota la quantitat en petites porcions.
Hi ha permès tot tipus de carn, aus, peixos, mariscs, verds, verdures no midó. Podeu afegir una mica d'oli vegetal a les verdures.
2. La fase de continuació de la reducció de pes implica la continuació de les lleis de nutrició ja estudiades. En aquesta fase, és aconsellable afegir càrregues físiques i, d'acord amb ells, introduir una petita quantitat d'hidrats de carboni en la dieta, però en cap cas incloent-hi la dieta dels dolços. Cada setmana, afegiu 5 grams de carbohidrats a la dieta. Heu de mantenir un diari de menjar perquè no us confonguis. A la dieta s'ha d'introduir:
- productes lactis, ous;
- formatge;
- espinacs i alvocat;
- algunes nous.
Aquesta fase de la dieta dura fins que només estigui 2-4 quilograms fins a la seva meta.
3. Transició de fase per mantenir el pes. Cada setmana, afegiu altres 10 grams d'hidrats de carboni a la dieta diària. Introduir els aliments lentament perquè el cos no experimenti estrès. Si observeu que, a partir d'alguns productes, el pes comença a fluctuar i augmentar bruscament, descartar-los. Si en lloc de créixer el pes va començar a créixer, reduir la quantitat d'hidrats de carboni al dia. Cal afegir el següent:
- pastanagues, patates, remolatxes;
- fesols, llenties;
- fruita
Aquesta fase finalitza només quan finalment ha arribat al pes desitjat.
4. La fase de manteniment del pes. Per tot aquest temps, ja heu format un hàbit d'alimentació adequada, i ara serà molt fàcil mantenir el pes. És important no deixar-lo desviar més d'1 a 2 kg de l'ideal. No afegeixis a la dieta d'aliments nocius, manteniu la dieta adequada .
Al final, veurem el menú aproximat de la dieta Atkins, gràcies al qual us serà més fàcil navegar pel sistema proposat.
Dieta Atkins: menú del dia
Considereu les opcions del menú diari per a cada fase del cicle de dieta Atkins.
Menú del dia per a la primera fase
- Esmorzar: amanida de pollastre cuit i col de peix, te.
- Dinar - Caldo de vedella amb trossos de carn i verdures.
- Snack - verdures a la graella.
- Sopar: amanida de verdures amb peix al forn.
Menú del dia per a la 2a fase
- Esmorzar - ous fregits a partir de dos ous, kale mar.
- El dinar és sopa amb espinacs.
- Tarda a la tarda: amanida amb alvocat, cogombre i verdures.
- Sopar: carn de vedella bullida amb carbassó estofat.
Menú del dia per a la tercera fase
- Esmorzar: una porció de fesols estofats amb tomàquets.
- Dinar - orella amb verdures.
- El berenar és poma.
- Sopar - Turquia al forn amb verdures.
Menú del dia per a la quarta fase
- Esmorzar: una porció de farinetes de blat sarraí, guisats amb pastanagues i cebes.
- Dinar - sopa de pollastre amb verdures.
- Tarda a la tarda: una porció de iogurt.
- Sopar: calamars amb guarnició de bròquil.
Menja un menjar variat i saborós, i el menú de dieta d'Atkins no us costarà gaire. I això és la garantia d'això, llavors arribaràs al final i perdrà pes amb èxit!