La pera és el fruit preferit de molts adults i nens. Però molt poques persones saben que la melmelada de pera fresca i pera, que parlarem en aquest article, a més de l'únic sabor dolç, són molt útils.
Que la pera és útil?
La perera s'utilitza per tractar diverses malalties, i també, com a agent preventiu. La pera conté moltes vitamines, tan necessàries per al nostre cos. I aquells que encara dubten dels beneficis de les peres, serà inútil conèixer les característiques de les propietats beneficioses de la pera:
- La pera es recomana per a malalties del pàncrees, a causa de l'alt contingut de vitamines - A, B1, B2, E, C, P;
- l'ús de suc de pera i pera seca és extremadament útil per a persones que pateixen diabetis;
- La pera en estat fresc normalitza el batec del cor;
- amb malalties del fetge i peres renals és una excel·lent eina de prevenció. En alguns casos, només triguen uns quants dies a consumir 1 kg de peres per desfer-se del dolor;
- en els vells temps, la pera es va utilitzar com a agent antipirítico. Una decocció de fruits secs va contribuir a una disminució de la temperatura corporal;
- encara avui la pera s'utilitza en medicaments per al tractament de la prostatitis. Per als homes que pateixen aquesta malaltia, els metges prescriuen diàriament per beure compota de pera;
- La perera té una propietat diürètica. En molts casos, el brou de pera substitueix medicaments cars i elimina excel·lentment els ronyons.
El contingut calòric de la pera és bastant baix: 45 kcal en 100 grams de fruita fresca. Per tant, els nutricionistes recomanen una dieta de pera per combatre l'obesitat. La dieta de les peres es basa en l'ús de diversos plats de les seves peres, a més d'una petita quantitat d'altres fruits: pomes, préssecs, prunes. La dieta es calcula no més que durant 5-7 dies.
La carn de les peres és la base per a diversos productes cosmètics populars. Particularment eficaç i útil és una màscara facial feta d'una pera. Cuinat amb fruites fresques, la màscara augmenta l'elasticitat i l'elasticitat de la pell, i també la rejoveneix.
A continuació, parlarem de com cuinar una melmelada de pera tan útil i saborosa.
Melmelada de pera
Cada mestressa de casa elabora confitura a la seva manera i afegeix els seus ingredients preferits a la recepta. Oferim receptes clàssiques per fer confitures de peres.
Hauríeu de saber que per preparar melmelades de peres, haureu de prendre només peres d'estiu o tardor, i no d'hivernacle. Vostè pot reconèixer-los per l'aroma característica, persistent de la mel.
Recepta de melmelada de pera
Ingredients: 1 quilogram de peres, 1.2 quilograms de sucre, 1 got d'aigua.
Les peres s'han de rentar, pelar, tallar i eliminar. Tallar les rodanxes de pera en aigua bullint durant 5 minuts i refredar-les.
Des de l'aigua i el sucre, bull l'almívar, deixeu caure les peces refrigerades de les peres i cuini durant 30 minuts per fer que les fruites es lleugen. Després d'això, estén l'embús dels flascons, esterilitzeu-los durant 30 minuts (per a pots de llet) i immediatament es desplegui.
Recepta per confitura de pera-poma
Per confitura de pomes i peres, es requereixen els següents ingredients: 500 grams
Esbandida de fruites, pela i llavor i es talla en trossos petits. Durant 5 minuts, els trossos de pomes i peres s'han d'omplir amb aigua calenta, després s'assequen.
El sucre i l'aigua han de ser xarops cuits, afegir-hi trossos de fruita i cuinar fins que les pomes i les peres siguin lleugeres. De mitjana es triga entre 40 i 50 minuts. Melmelada calenta en llaunes, esterilitzeu-la en un bany d'aigua i rotllo.
El melmelada de pera es considera un excel·lent plaer per al consum de te a casa. A més, el melmelada es pot utilitzar com a farciment per a diversos pastissos i postres.