Fibres dietètiques

La fibra dietètica és una part integral dels productes que no són capaços de digerir els enzims de l'estómac i els intestins. Estan contingudes en vegetals, fruites, pela de mongetes, i també en una closca de llavors i cereals. Les fibres gruixudes s'inclouen a la llista de les substàncies més útils necessàries per al funcionament normal del cos.

Per què necessitem fibres alimentàries?

Aquestes substàncies són polímers de monosacàrids i els seus derivats. Obté el seu cos únicament a causa d'aliments d'origen vegetal. En general, la fibra dietètica es pot dividir en fibra tosca i pectina suau.

Aquestes substàncies són importants per al cos, i els científics han demostrat que si una persona consumeix habitualment aliments que contenen fibra, llavors viurà llarga i sana. L'ús de fibra dietètica es deu al fet que redueix el temps de trobar altres aliments en el tracte digestiu. Es poden comparar amb un batut, que elimina les toxines, els productes de descomposició i altres substàncies nocives del cos. En general, el treball de tot el sistema digestiu està millorant. Si la dieta conté quantitats insuficients de fibres gruixudes, pot provocar restrenyiment crònic i hemorroides, càncer de còlon, obesitat i augmentar els nivells de colesterol en sang.

El paper de la fibra dietètica per al cos:

1. Els productes amb fibres gruixudes requereixen un mastegament llarg, que estimula la saliva i millora encara més el treball de l'estómac i ajuda a netejar les dents.
2. Redueix la quantitat de colesterol "dolent" i àcid biliar.
3. S'oposa a l'absorció del sucre a la sang, que és important per a les persones amb diabetis tipus 2.
4. Promou l'eliminació de metalls pesants, toxines i altres substàncies nocives del cos;
5. Manté l'aigua i ajuda a buidar els intestins.
6. Ajuda a sintetitzar substàncies útils per al cos, que contribueix a l'enfortiment de la immunitat.

Per separat, és necessari explicar sobre la funció de les fibres dietètiques per créixer prima. En primer lloc, entrar al cos, augmenten la seva grandària, cosa que us permet mantenir una sensació de saturació durant molt de temps, cosa que significa que no passarà molt de temps. En segon lloc, les fibres dietètiques ajuden a la microflora a sintetitzar les vitamines, aminoàcids i altres substàncies importants necessàries.

Fonts de fibra dietètica gruixuda

La norma de fibra diària és almenys de 35 g. Per proporcionar-li al cos aquesta quantitat, seguiu aquestes recomanacions:

1. A la dieta ha d'estar present fruites i verdures fresques. Cal tenir en compte que el tractament tèrmic prolongat porta a la destrucció de la fibra dietètica. La millor opció és la descongelació.
2. Si beu sucs, escolliu opcions amb pasta.
3. L'esmorzar ideal és una porció de mingau integral. En aquest cas, el cos rep uns 10 grams de fibra. Si poses les fruites o fruites seques de farinetes, pots afegir altres 2 a 5 anys.
4. Introduïu els llegums del vostre menú.
5. Si la dieta és baixa en fibra, no porti immediatament la seva quantitat al màxim requerit, feu-ho gradualment. Perquè la fibra dietètica no només pot beneficiar-se, sinó també perjudicar. El cos no podrà perdre moltes fibres gruixudes alhora i això provocarà restrenyiment. Tenint en compte això, és important beure molta aigua, la norma diària no és inferior a 1,5 litres.

Val la pena assenyalar, que "preparacions de fibra", que alguns fabricants proposen, són absolutament inútils per a l'organisme i no tenen cap valor biològic.

Les conseqüències del consum excessiu d'aliments que contenen fibra dietètica:

1. Hi ha inflor i augmenta la formació de gas.
2. No permet absorbir els minerals i altres substàncies a l'intestí.
3. Es pot produir diarrea.
4. Amb un ús prolongat, es desenvolupa l'obstrucció intestinal, que pot conduir a cirurgia.