Hi ha molts plats que es poden preparar a partir de tapes de remolatxa comuns, entre elles hi ha diverses sopes i amanides. Però, abans d'iniciar experiments culinaris, aprenem una mica sobre els beneficis i els danys de les fulles de remolatxa i determina si val la pena incloure plats amb ells al vostre menú.
Són útils les remolatxes?
La planta de remolatxa conté una gran quantitat de fibra, que és necessària per al funcionament normal de l'intestí, per la qual cosa es recomana menjar-hi plats per a aquells que pateixen restrenyiment, però no aconsellen incloure a la dieta aquells que, contràriament, pateixen constantment diarrees. També l'ús de fulles de remolatxa és que tenen molta vitamina C, calci i ferro, de manera que menjar plats amb ells ajudarà no només a enfortir la immunitat , sinó també a elevar l'hemoglobina. Els nostres avantpassats van donar sopes i amanides amb remolatxa fins i tot als nens, ja que sabien que això ajudaria a protegir el nen contra els refredats i les malalties infeccioses i l'anèmia.
La presència de vitamines A i K a la planta vegetal fa que els plats siguin un excel·lent mitjà per enfortir les parets dels vasos sanguinis i el cor, és a dir, útil per a les fulles de remolatxa.
Les baixes calories i una gran quantitat de vitamines i substàncies llistades fan que els plats amb aquestes fulles siguin una opció excel·lent per a aquells que volen perdre pes, però no volen arriscar-se a la seva salut. Amb ells, es pot saturar el cos amb vitamines, però no a costa d'una dieta.