L'oli obtingut a base de cacauets o cacauets pot tenir una consistència pastosa i líquida, similar a la que es troba en l'oli de gira-sol. En aquest article parlarem d'un valuós producte vegetal líquid, que, per valor nutritiu, es pot comparar amb la carn o el formatge.
La composició de la mantega de cacauet i les seves propietats útils
A l'oest, així com als països eslaus, el producte refinat o no refinat, que té un color groc clar, un sabor suau i un sabor poc comú de cacauet, ha estat estimat i adoptat. A l'est, els extractes de cacauet sense refinar de color marró de maó s'utilitzen per a l'alimentació, però el valor nutricional i nutricional no depèn d'això, sinó en la forma de premsar. Només amb premsat en fred, que no implica tractaments químics, és l'extracte de cacauet, màxim útil i ric en substàncies valuoses. Molta gent està interessada en saber si la mantega de cacau és beneficiosa o nociu, però el primer és improbable que es qüestioni, ja que la massa de vitamines E, A, D i Grup B, així com minerals - magnesi, potassi , coure, iode, ferro, calci , zinc, fòsfor, cobalt, etc.
Hi ha àcids grassos poliinsaturats omega-3 i omega-6, que el cos no es produeix, sinó que només rep amb els aliments. Tenen un efecte positiu sobre la salut general, milloren el treball del cor i els vasos sanguinis, augmenten la immunitat. A més, l'ús de la mantega de cacauet s'explica per l'acció dels seus fosfolípids constituents, betaïna, polifenols i fitoesterols. La primera participa en el transport d'àcids grassos, greixos i colesterol , el segon evita l'acumulació de greixos en el fetge, els polifenols normalitzen el metabolisme i els fitoesterols eviten el desenvolupament del càncer.
On s'aplica?
S'ha utilitzat durant milers d'anys en la cuina, la medicina i la cosmetologia. Si vols saber què menjar amb mantega de cacauet deliciós i aromàtic, la resposta és: amb porridges, amanides, postres, etc. És molt popular en la cuina índia, japonesa, coreana i tailandesa. Inclou a la seva dieta com fotomodels, observant el seu pes i culturistes, i altres atletes que donen esport a si mateixos. Aquells que vulguin saber quina més és útil per a la mantega de cacauet, val la pena prestar atenció a la seva capacitat d'estimular la formació de bilis i la secreció de la bilis.
Es recomana als metges que l'utilitzen per als aliments que pateixen discinesia del tracte biliar. S'utilitza un extracte de cacauet com una profilaxi per al tromboembolisme, la diabetis mellitus, l'hemofília, l'anèmia, la diàtesi hemorràgica. Des de l'antiguitat s'ha utilitzat per combatre malalties de la pell, per curar ferides, talls i altres ferides. L'oli pot ajudar a eliminar la depressió, l'insomni, la irritabilitat i l'apatia, la debilitat sexual en els homes i reduir el risc de desenvolupar malalties oculars, incloses les cataractes, el glaucoma, la degeneració macular, la retinopatia diabètica i la conjuntivitis.
Nociu per al producte
La mantega de cacau té propietats beneficioses i contraindicacions. En primer lloc