Els muffins de llimona són una deliciosa addició al te i una opció de snack que podeu portar amb vosaltres per treballar o estudiar. Les pastissets de llimona fragants es preparen fàcilment i ràpidament, i el més important: molts suplements saborosos són adequats per a ells.
Una simple recepta per a les magdalenes de llimona
Ingredients:
Per a magdalenes:
- farina - 200 g;
- sucre - 100 g;
- ous - 1 peça;
- oli vegetal - 75 ml;
- melmelada de llimona - a gust;
- llet - 150 ml;
- extracte de vainilla - 1/2 cullerada. culleres.
Per esmaltar el sucre:
- sucre en pols - 1 ítem;
- pela de llimona - per a la decoració;
- suc de llimona - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Abans de preparar muffins de llimona, escalfeu el forn fins a 190 graus.
El sucre i la farina es barregen i formen una barreja seca de "pou". En el "pou", aboqui els ous batuts amb mantega, vainilla i llet i amasar la massa.
Lubriqueu els formularis de pastissets amb oli vegetal i ompliu-lo amb una prova de pastisseria. Al centre de cada futura magdalena, posem un tros de mermelada de llimona. Preparem les postres de llimona durant 10-15 minuts.
Mentre els muffins estiguin bullits, anem a cobrir l'esmalt: aboqui la sucre amb suc de llimona i poseu-la a l'estufa, espereu fins que la massa s'escalfi i es torne homogènia i s'extreu del foc.
Deixem que la cocció es refredi i aboqui-la amb glas de sucre. Com a ornament, es poden esquitxar petits muffins amb ralladura de llimona ratllada. Els muffins amb ralladura de llimona es serveixen per a una tassa de cafè, te o compota.
Muffins de llimona de llimona amb llavors de rosella
Els muffins de llimona de formatge-llimona es poden menjar per separat, o es complementen amb mantega i melmelada.
Ingredients:
- llimona - 1 peça;
- sucre - 2/3 del producte;
- farina - 2 ítems;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- sal - 1/4 culleradeta.
- formatge cottage - 3/4;
- ous - 2 peces;
- mantega - 8 cullerades. culleres;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- rosella - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Comencem a preparar els muffins de cua a partir de la massa: el sucre, amb una liquadora, tritureu-lo amb la closca de llimona. Afegiu la farina tamizada, la pols i la sosa a la barreja, barregeu-la.
En un bol separat, barregeu els ous, el formatge cottage ,
Combineu els ingredients líquids amb la barreja seca i ameu la massa del pastís sense problemes fins que la massa es torni homogènia. Després afegiu la massa a la massa.
Posem la massa en forma d'oli, intentant omplir-los amb 2/3, després d'això, posar els muffins per coure durant 15-20 minuts.
Els pastissos refrigerats es poden cobrir amb una capa d'esmalt des de la recepta anterior, o simplement amb sucre en pols.