El sabor de la pizza determina no només la recepta per a la massa, sinó també el farcit. Segons les preferències del vostre gust, la pizza es pot basar en carn, marisc o verdures, ja que hi ha innombrables farcits per al plat italià més popular. Triar algunes de les millors opcions de la gran varietat de la recepta no va ser fàcil, però ho vam fer.
Deliciosa pizza omplerta de peix i marisc
Quins són els ingredients de la pizza? Carn, formatge, bolet, verdures i fins i tot fruita, però tots es van al fons quan apareix a la taula - pizza amb marisc.
Ingredients:
- oli d'oliva;
- gambeta - 500 g;
- calamar - 2 canals;
- sal, pebre al gust;
- all - 5 denticles;
- cebes - 1 pc;
- vi blanc sec - 1 producte;
- tomàquets cherry - 2 ítems;
- Orenga seca - 1/4 culleradeta.
- formatge ratllat de mozzarella - 2 ítems;
- alfàbrega fresca.
Preparació
En una paella, escalfeu una cullerada d'oli d'oliva i fregiu les gambetes pelades, pre-condimentades amb sal i pebre. Una vegada que la gambeta està preparada, els retirarem de la paella, i posarem en el seu lloc anells de calamars pelats i picats. Fregui el calamar durant 30-40 segons.
En una altra paella, escalfeu l'oli i fregiu-hi coure les cebes fins que estiguin transparents. Tan aviat com la ceba es torni transparent, posem all, rodanxes de tomàquet i omplim el vi. Estem esperant que el vi s'evapori. Separeu la salsa de tomàquet a l'escorça de pizza, formatge ratllat i des de dalt distribueixi els mariscs. Després de la cocció, escampeu la pizza amb alfàbrega.
Omplint la pizza domèstica amb bolets
La pizza amb salsa de tomàquet i xampinyons havia de ser provada per a tothom, però, què passa amb l'ompliment de la barreja de bolets sobre el pesto d'alfàbrega?
Ingredients:
- bolets blancs secs - 1/3 de segle;
- barreja de bolets forestals - 350 g;
- sal, pebre al gust;
- alfàbrega verda - 1 manat;
- all - 2 graons;
- femella de cedre - 1/4 de segle;
- oli d'oliva - 2/3 del producte;
- sal, pebre al gust;
- Parmesà ratllat - 1/2 grau;
- mozzarella rallada - 1/2 cullerada.
Preparació
Els bolets blancs secs s'omplen d'aigua bullint i es deixen inflar. Els bolets de porcini acabats es trituren juntament amb la resta de la barreja de bolets i es fregeixen amb una petita quantitat d'oli d'oliva fins que l'excedent d'humitat s'evapori completament. Solim i pebre farcit de bolets a gust.
En el liquador, poseu les fulles d'alfàbrega, parmesà, all i nous, aboqueu tota la mantega i la mantega fins que estigui suau. Distribueixi la salsa sobre el pastís per a pizza, estén l'ompliment del bolet i espolvoleu tot el formatge. Posem pizza al forn.
Omplert senzill per a pizza amb pollastre
No hi ha res més fàcil que la pizza amb pollastre. Probablement haureu provat pizza amb pollastre i bolets, o amb pinya, però estem disposats a argumentar que no heu de menjar pizza amb formatge crema, all a la brasa i pollastre.
Ingredients:
- all - 1 capçalera;
- formatge Philadelphia - 1/2 st .;
- anet - 1 manat;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- ceba vermella - 1 pc.
- formatge de mozzarella - 1 element;
- barreja d'herbes italianes - 1 cullerada. cullera
Preparació
Abans de preparar el farciment per a pizza, torneu el cap d'all amb paper d'alumini i poseu-lo a 190 graus durant 30-35 minuts. Esprémer suaument la polpa al forn dels dents d'all, després barrejar-la amb formatge crema i anet picat.
Filet de pollastre bullir en aigua salada i desmuntar-lo amb fibra. Lubriqueu l'escorça de pizza amb formatge crema amb all i herbes, tapa els trossos de pollastre, espolvoreu-lo amb formatge ratllat i una barreja d'herbes italianes, poseu cèrcols de ceba. A continuació, enviem la pizza al forn.