El sabor de les creps fresques amb crema agra són familiars per a tothom, probablement des de la infantesa. Delicat i fragant és tot sobre ells. El plat és bastant senzill, però molt saborós. I ara us explicarem les receptes més interessants per a la seva preparació. Com fer bunyols de xocolata, llegiu a continuació.
Creps de xocolata - recepta
Ingredients:
- farina de blat - 145 g;
- pols per a la cocció - 11 g;
- cacau en pols - 40 g;
- sucre - 100 g;
- llet - 315 ml;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- xocolata - 120 g;
- ous - 2 peces;
- mantega fosa - 55 g;
- bicarbonat de sodi - 3 g;
- Vanillina - 1 sachet.
Preparació
En primer lloc, connectem tots els ingredients secs. Separar les rovells de llet amb llet, abocar-ho amb mantega fosa. La massa líquida resultant s'aboca a la barreja seca i es barreja suaument. Tallar la xocolata i posar-la a la massa. Ara vam derrotar els esquirols i barrejar-los suaument a la massa. Recol·lem una mica de massa amb una cullerada i poseu-la a la paella, preescalfada i untada amb oli vegetal. Fregui les panqueques fins que estigui preparat i serviu-les a la taula en forma càlida.
Pancakes de civada de xocolata
Ingredients:
- farina de civada - 250 g;
- aigua - 150 ml;
- llet - 150 ml;
- Ous de pollastre de mida mitjana: 3 unitats.
- cacau - 15 g;
- mantega - 35 g;
- xocolata negra - 75 g;
- canyella mòlta - al gust;
- sal: una mica;
- pols per a forn - 7 g.
Preparació
La llet es barreja amb aigua, se sumen les trossos de xocolata i es posa la massa a foc lent. En 30 ml d'aigua, remenar el cacau, la canyella i abocar la barreja resultant en la massa de llet. Quan la xocolata calenta comenci a mostrar signes d'ebullició, afegim farina de civada tamizada amb sal i pols per assecar i barrejar ràpidament i ràpidament la massa. De seguida l'eliminem del foc. Un cop afegim ous i cada cop fem una barreja activa de la massa. Al final, afegiu un tros de mantega. Ara deixeu que la prova trigui 5 minuts a descansar i, mentrestant, escalfeu la paella amb un revestiment antiadherent. Lubriqueu lleugerament amb oli i poseu-hi porcions de massa. Fregui els bunyols de xocolata amb avocament a banda i banda fins que estiguin cuinats.
Bunyols de xocolata amb iogurt
Ingredients:
- farina de blat - 2 tasses;
- kefir - 2 tasses;
- cacau en pols - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 70 g;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- bicarbonat de sodi - 5 g;
- ous de pollastre de mida mitjana - 2 peces;
- oli vegetal.
Preparació
Batre ou i sucre. Afegiu kefir, aboqui la farina, la sosa i el cacau, afegiu el suc de llimona i barregeu-lo. A la paella, aboqui un poc d'oli vegetal i escalfeu-lo. Utilitzeu una cullerada, allunyeu les porcions de la massa i fregiu els bunyols de xocolata fins que estiguin preparats a banda i banda.