Pollastre - recepta

Us explicarem com cuinar el pollastre. Aquest plat serà una excel·lent addició a la taula festiva i sorprendrà a tots els convidats amb la seva originalitat i inusual. Es pot servir amb qualsevol plat lateral o verdures fresques.

Rotllets de pollastre amb prunes

Ingredients:

Preparació

Així, talleu el filet amb un ganivet afilat en costelles fines. Cada peça es batega bé amb un martell, i després podsalivaem i pebre. Les prunes es renten, escalden amb aigua bullint i el melenko es llisca. Ho distribuïm al centre de cada llesca de carn i embolcallem el rotllo. Posem les palanques en un plat de forn de vidre. En un bol separat, barreja la maionesa amb el julivert picat i afegiu les nous trencades. La sals resultants aboqui els rotllos de pollastre a casa i envieu el recipient durant 40 minuts al forn.

Rodet amb pollastre picat

Ingredients:

Preparació

Els verds de julivert i espinacs es rinsen sota aigua freda, s'assequen sobre una tovallola i es desmunten en fulles. El pollastre es divideix en un recipient, ompliu-hi una crema o crema agredolça, afegiu-hi sal, aboqui-ho al mango i combineu-lo acuradament tot amb les vostres mans. A continuació, estén el pes uniformement sobre el full de paper engreixat, distribuïu les fulles de julivert i espinacs a la part superior, aboqui la crema agra i torneu tot a un rotllo estret. Estendre'l a la safata per coure i coure en un forn preescalfat durant 50 minuts fins que estigui cuit.

Recepta de la ruleta de pollastre amb cansalada

Ingredients:

Preparació

Per preparar aquest plat original, primer cal fer una salsa: barregeu la salsa de tomàquet amb salsa natural de soja, sal i pebre una mica. El filet de pollastre es va rentar, es va assecar i es va treure una mica per aconseguir una mica de carn fina. Tallar el formatge en plaques. Per a cada rodanxa de pollastre es posa el formatge i es roden els rotllos. El cansalada es talla en tires fines i cada lingote embolicat en cansalada, i després es posa en un plat per a coure. Abans d'enviar el plat al forn, coure els rotlles amb una salsa aromàtica preparada i coure durant 25 minuts a una temperatura de 180 graus.

Rodet de pollastre amb gelatina

Ingredients:

Preparació

Així, el pollastre es va rentar bé i es va cuinar amb cura. Ara talla tota la carn dels ossos i talla-la en trossos petits. Traslladem el pollastre a un bol i afegiu-lo al gust. A la superfície de treball es va estendre la pel·lícula d'aliments, es va posar el tall en una sola capa i es va batre lleugerament la carn. En un bol separat, barregeu gelatina seca amb espècies i espolvoreu uniformement la carn picada. Després d'això, gireu acuradament el rotllo de carn, embolicar-lo en diverses capes de pel·lícula d'aliments i, a continuació, embolicar-lo amb paper d'alumini. Separeu la peça amb la costura en forma estreta, aboqui una mica d'aigua freda i escalfeu el rotlle en un forn calent durant aproximadament una hora. A continuació, retireu suaument el plat, desenvolupeu-lo i refredeu-lo a temperatura ambient. Després d'això, el canviem a la nevera i deixem que es congeli durant 3 hores. Un cop transcorregut el temps, ho tallem en petites porcions i el decorem amb verdures.