Els tipus de fruita seca es diferencien seriosament, tot i que són bastant útils. És necessari conèixer bé els avantatges de cada espècie, per tal de mantenir la salut, si cal, o simplement alternar-los en la dieta.
Les proteïnes, la fibra i els greixos essencials, que es presenten en tot tipus de fruits secs, els fan la millor incorporació al menú de qualsevol temporada. Un grapat de fruits secs sense sal (uns 30 g) augmenta el to global, dóna una sensació de vivacitat. I, a diferència de molts "aperitius" ràpids, un grapat de fruits secs realment proporcionarà al cos valuoses i minerals.
Ametlles
Les propietats útils d'aquestes fruites seques són especialment útils per a aquells que eviten l'ús de productes lactis. Una ametlla rica en calci, si es consumeix amb regularitat, omplirà la necessitat del cos de material de construcció per als ossos. Un alt contingut de vitamina E ajudarà a millorar la condició de la pell.
Anacard
Una de les principals propietats beneficioses és el contingut calòric d'aquestes nous: 553 kcal per cada 100 grams! Contenen molta proteïna, ferro i zinc, i encara són rics en magnesi, per la qual cosa milloren la memòria seriosament. Els anacards són reconeguts com un dels productes importants per a un programa nutricional destinat a combatre l'envelliment del cos.
Nous
Les propietats útils de les nous en combinació amb la mel són difícils de sobreestimar. Són necessaris per a la salut dels homes, així com per mantenir el nivell d'intel·ligència independentment del gènere de la persona.
No hi ha pràcticament contraindicacions per als fruits secs. Fins i tot un alt contingut en greix no ha d'aspirar: són greixos "bons", que també són necessaris per al nostre cos per al seu desenvolupament.
Hi ha diverses reserves: les nous s'han d'utilitzar amb precaució per a aquells que tenen problemes de pell i limitar les ametlles en la dieta a aquells que tenen dificultats amb el cor. Les propietats útils d'aquests fruits secs de vegades es converteixen en contraindicacions per al seu ús excessiu.