Aquells que adoren receptes simples, però al mateix temps insaneres delicioses, val la pena abordar els tomàquets verds salats amb l'all. Estan perfectament emmagatzemades i seran una excel·lent addició fins i tot a la majoria de "no saboroses", segons els membres de la seva llar, gachas o puré de patates.
Tomàquets verds amb all i verdures
Verds naturals: un autèntic tresor de vitamines. Així que si la vostra immunitat et falla constantment, intenteu incloure a la vostra dieta aquests tomàquets verds amb alls en grans quantitats.
Ingredients:
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- tomàquets - 3 kg;
- fulles de llorer - 3 unitats. al banc;
- aigua 1.6 litres;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- julivert verd - 1 manat;
- all - 1 capçalera;
- pebrot dolç en pèsols - 3-5 unitats. al banc;
- vinagre 9% - 1 got;
- paraigües de l'anet - 200 g.
Preparació
- Rentar els tomàquets i pelar els alls.
- Tallar els tomàquets en forma de creu al mig, tallar l'all en petites talls.
- El verd es torna a tallar i posar com a farcit de tomàquets, només cal fer-ho amb all.
- En gerres nets, poseu paraigües de l'anet, afegiu-hi fulles de llorer i pebre.
- Posar els tomàquets en ells, omplir-los d'aigua acabada de bullir i deixar-los reposar uns 20 minuts sota les tapes cobertes.
- A continuació, aboqui l'aigua i torneu a bullir l'aigua bullint.
- Una vegada més, aboqui l'aigua en una cassola gran, afegiu-li sucre, sal i aboqui vinagre. Omple aquests tomàquets de salmorra en flascons i girar-los.
- Aquesta recepta de tomàquets verds amb all es pot dominar fins i tot per una amant inexperta. Però no us oblideu de mantenir els flascons calents a la manta durant unes 12 hores, i després deixar-los en un lloc fresc.
Tomàquets verds amb all i pastanagues
Aquest plat us permetrà literalment, en un àpat, una dosi diària de totes les vitamines necessàries i no requereix l'ús d'ingredients exòtics. Aquests tomàquets verds, farcits d'all, l'ajudaran ràpidament a mereixer-se la reputació de la millor amant.
Ingredients:
- aigua - 6 l;
- tomàquets - 2,7 kg;
- vinagre 6% - 500 ml;
- Pebre búlgar - 3 peces;
- all - 2,5 caps;
- pastanagues - 2 peces;
- sal - 200 g;
- anet, pebrot amarg, julivert a gust;
- sucre - 300 g.
Preparació
- Rentar el pebre búlgar i netejar acuradament les seves entranyes.
- Alls i pastanagues netes.
- A continuació, tritureu totes les verdures amb un molí de carn.
- Els tomàquets es tallen de forma transversal i s'omplen de matisos, afegint verdures tallades finament.
- Col·loqueu els tomàquets en uns pots ben rentats i aboqui-los dues vegades amb aigua bullint, deixant-los en aigua bullint durant uns 10 minuts cada cop.
- A l'aigua, tirar sucre i sal i, treure el foc màxim, espereu que bulli.
- Quan estigui una mica fresc, afegiu vinagre i allibereu immediatament els tomàquets preparats amb marinada als flascons. Envelleu-los ràpidament.
Tomàquets verds amb pebre i all
Quan no hi ha temps per jugar amb conservació, aquesta recepta simplement t'ajudarà. Aquests tomàquets instantanis verds amb all es realitzen gairebé instantàniament i això no afecta negativament el seu gust.
Ingredients:
- anet, espècies i julivert - al gust;
- tomàquets - 5 kg;
- pebrot amarg - 3-4 beines;
- all - 200 g;
- sal - 25 g per 1 litre d'aigua;
- ceba - 1,1 kg;
- Pebre búlgar - 1,2 kg.
Preparació
- Les cebes i els caps d'all estan ben descascats.
- Rentar el pebrot i eliminar les llavors i les tiges. Feu el mateix amb el pebre amarg.
- Tritureu totes les verdures amb un molí de carn.
- Fregui els tomàquets rentats transversalment i retiri amb cura el nucli.
- En el forat resultant, poseu la barreja vegetal.
- Escalfeu l'aigua a bullir i tregui-li sal.
- Amb una salmorra calenta, ompliu els pots amb tomàquets allargats, esterilitzeu-los durant uns 20 minuts i arroje-los immediatament.