I saps que és possible cuinar una exquisida i delicada olor a partir de pètals de rosa, que serà el teu postre preferit en qualsevol moment de l'any? I com cuinar adequadament el melmelada dels pètals de rosa ara esbrinarà.
Amortiment d'una rosa en les condicions de la casa
Ingredients:
- pètals de rosa - 465 g;
- sucre 980 g;
- àcid cítric : una mica;
- aigua bullida - 215 ml.
Preparació
Abans de fer un embús, recolliu els pètals de rosa i, a continuació, escriviu-los i tregui-los acuradament els sèpals. A continuació, col·loquem un colador i esbandida. A continuació, poseu cada pètal en una tovallola i resequiu-la.
A partir d'aigua bullida i sucre granulat, coure xarop. Quan tots els cristalls estiguin completament dissolts, llença els pètals de rosa i bull l'embús en unes poques receptes, eliminant l'escuma si és necessari.
És a dir, bullem la delicadesa de 5 minuts, apaga i insisteix 12 hores. A continuació, torneu a bullir la massa i torneu-la a apagar. Quan el xarop s'esmorteix suaument, llenceu una mica de suc de llimona. El melmelada calenta s'aboca en pots i es tensa amb tapa.
Preserves de rosat de te a casa
Ingredients:
- pètals de rosa - 465 g;
- sucre - 480 g;
Per a xarop:
- llimona - pessic;
- sucre - 405 g;
- aigua 205 ml.
Preparació
Treure els pètals de rosa, llençar els danyats i rentar-los. Després, col·loqueu-los en un bol, cau adormit amb sucre, barregeu-lo i deixeu-ho durant mig dia.
Des del restant sucre i aigua freda, cuini el xarop dolç. Ara estireu els pètals de roses suaument, aboqui una mica més d'aigua, llenceu l'àcid cítric i poseu-ho durant 15 minuts. Després d'això, insistim el melmelada preparat de roses, ens refrescem i estén en pots. Les estrenem amb tapes i netegeu-les amb el fred.
Embús de la rosa sense cuinar
Ingredients:
- pètals de rosa - 205 g;
- aigua - 485 ml;
- sucre - 995 g;
- àcid tartàric 5 g.
Preparació
Els pètals de rosa es classifiquen amb cura, es cuinen amb cura i es disposen a la tovallola de cuina per assecar-se. Mentrestant, en un bol profund, aboqui aigua, aboqui sucre i cuini el xarop dolç durant 20 minuts, remenant. Uns minuts abans de la preparació, llençem l'àcid tartàric i tornem a bullir la barreja. Els pètals es col·loquen en un pot, aboquen el xarop calent i tanquen immediatament la tapa. Es refreda el tractament a temperatura ambient, i després es retira el embús en qualsevol lloc fred i fosc.