Les maduixes són una baia que no es pot posar en cap lloc, tot resulta deliciós. No era una excepció i licor. És conegut com Xu Xu i és molt popular. Aprofiteu aquesta oportunitat i proveu de fer el mateix licor de maduixes Xu Xu a casa, i com fer-ho llegiu a continuació.
La recepta del licor de maduixes Xu Xu a casa
Per obtenir un sabor brillant i un color ric, és millor prendre la maduixa més rica i més dolça. Per descomptat, podeu utilitzar-lo i congelar-lo, però el color del licor no serà tan bonic.
Ingredients:
- aigua - 300 ml;
- sucre - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- Maduixa - 800 g;
- llimona - ½ pcs.
Preparació
Les baies es renta bé, es tiren les tiges i es tallen en quarts, es pot reduir a la meitat. Com a plat, utilitzarem una ampolla de 3 l i afegirem les maduixes tallades. A continuació, esprémer el suc de llimona, acuradament perquè els ossos no peguessin, li donaran una agradable acidesa i no donaran a la beguda una dolça dolça. Ompli tots els vòdics, és important que cobreixi completament totes les baies i que es posi sobre un ampit de la finestra o qualsevol altre lloc càlid durant 7 dies. A continuació, decantem la tintura de les baies a través de la femella a dues capes en un altre plat. I a les baies hem de posar sucre, sacsejar-ho i deixar-ho de nou durant 3 dies, de tant en tant ho barrejarem amb una cullera de fusta o plàstic. La baia donarà tot el suc, el sucre es dissoldrà i el tornem a esgotar a través de la gasa. Per premsar una baia no és necessari que en el licor la polpa de maduixa no tingui. I en les restes de les baies, abocar l'aigua, barrejar-les, allunyant-les de les restes de xarop i filtre preciós. Ara els tres líquids filtrats es barregen, es barregen i insisteixen durant un parell de dies a la nevera.
Licor de maduixa amb vodka Xu Xu
Gràcies al sabor elegant de la maduixa, el licor és molt deliciós i no hi ha olor d'esperits.
Ingredients:
- calç - 1 peça;
- Maduixa - 1 kg;
- sucre - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- aigua 100 ml.
Preparació
Les maduixes són bones per rentar, classificar i netejar les tiges. A continuació, heu de moldre'l en una batidora i estirar-la o netejar-la a través d'un tamís. Aquest puré de patates es posa en un pot amb un volum de com a mínim 2 litres, aboqui-lo en vodka i es retiri per infusió durant 10 dies en qualsevol lloc càlid. El xarop es cuina a partir d'aigua i sucre i s'afegeix a la tintura amb suc de llima, es barreja i es posa a la nevera durant un parell de dies, el sabor es converteix després en saturat amb maduixa i l'alcohol pràcticament no se sent.
Recepta ràpida a casa liqueur Xu Xu
Aquesta recepta està dissenyada perquè es pugui utilitzar immediatament després de la seva preparació, no requereix una tintura llarga i es poden prendre les maduixes congelades, de manera que es pugui preparar aquest tipus de juki en qualsevol moment de l'any.
Ingredients:
- maduixa descongelada - 550 g;
- sucre - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- llimona - ½ pcs.
Preparació
Posem les baies en un bol d'un liquador i l'interrompem en un puré homogeni, que filtrem a través d'un tamís fi. Perquè la massa és força densa, aquest procés no és ràpid, es pot accelerar amb una cullera, el més important és que tot l'excés roman en el tamís. A continuació, enviem les patates picades
Bé, vam explicar totes les subtileses de la recepta, i com beure el licor de maduixes Xu Xu - net o en un còctel, tothom es decidirà a si mateix.