Les peces molt saboroses per a l'hivern es poden elaborar amb nabius amb taronja i / o altres cítrics, per exemple, llimona. Els cítrics de manera notable ombreixen i complementen el sabor i l'aroma dels nabius. Aquesta combinació és bastant harmònica.
Una recepta per nabius amb taronja i llimona
Ingredients:
- cranberry fresc - 3 kg;
- taronges - 2-3 unitats;
- llimones - 1-3 peces;
- sucre (o millor dit mel) - 1-2 kg.
Preparació
Els nabius es renten amb aigua freda corrent, secs i aixafats en una combinació o manualment. Les taronges pelades i les llimones es tallen a rodanxes. Barregeu-ho amb aranja ratllada i es quedi adormida amb sucre (o aboqui mel). Esperem fins que les baies de fruites estiguin autoritzades a suc, després d'això, es barregen acuradament. Ens posem als bancs, tanqueu les tapes i emmagatzemi'l a la nevera. Molt útil per a la vitamina, especialment en la versió amb mel: el contingut calòric és mínim, té un efecte antibacterià i antiinflamatori, conté molta vitamina C, que impedeix la formació de coàguls de sang i plaques de colesterol a les parets dels vasos, augmenta la seva elasticitat i força.
Tanmateix, les persones amb malalties del tracte gastrointestinal i una gran acidesa han de ser tractats amb precaució amb aquesta deliciosa medicació, estrictament la dosi i no deixar-se portar.
Melmelada amb nabius i taronja
Una altra recepta per "melmelada fred" de cranberries amb taronja, llimona i calç. Vostè pot servir amb plats de carn i peix - molt saborós.
Ingredients:
- cranberry fresh - 2 kg;
- taronges - 0,5 kg
- llimones - 2 peces;
- calç - 1-2 unitats.
- sucre granulat - 2 kg.
Preparació
Els nabius es renten, s'assequen i, juntament amb taronges (sense pela i pitted), passem per un molinet de carn amb un filtre adequat. Llimona i llima tallada a rodanxes amb pell, elimineu els ossos. Afegirem rodanxes de llimona i calç a la barreja de terra, quedar-nos adormides amb sucre (o abocar la mel), barrejar-les i emmagatzemar-les acuradament a la vora del refrigerador.
De manera clàssica, el melmelada de nabius amb taronges és millor no cuinar - perdràs la major part dels nutrients.
Per als amants del nabiu us oferim una altra recepta de preparació: el melmelada dels nabius amb les pomes .