No sé com preparar els rotllos de Tempura a casa? A continuació, la nostra recepta ràpida i senzilla l'ajudarà! Alimenta a la teva família i amics amb un plat japonès deliciós i abundant.
Ingredients:
- arròs per sushi - 1 element;
- nori - 4 fulles;
- filet de salmó - 120 g;
- formatge "Buko" - 80 g;
- cogombre - 1 peça;
- anguila fumada - 100 g;
- gingebre marinat - 120 g;
- Salsa Unagi - 50 ml;
- farina tempurnaya - 100 g;
- pollastre d'ou - 1 peça;
- oli vegetal - 500 ml
- aigua 20 ml.
Preparació
La preparació de rotllos de "Tempura" no et farà cap problema. En primer lloc, assegureu-vos que teniu tots els ingredients que necessiteu.
La preparació en si mateix hauria de començar amb un batedor per a rotlles de "Tempura". Pastar la farina de tempura amb l'ou i una mica d'aigua. L'argila ha de ser una consistència de iogurt o ryazhenka. No ho faci massa gruixut, però no massa líquid perquè no es propague durant la tostada.
Ara, a qualsevol botiga es ven un arròs especial per a sushi, s'utilitza en aquesta recepta. No renteu l'arròs abans de cuinar, en cas contrari una bona part del midó es netejarà i no quedarà enganxós. Tallar els filets de peix en tires fines, igual que el nori. Ceba i llavor de cogombre i tallat en palles llargues. Els rotllos de Tempura estan gairebé a punt.
La recepta indica proporcions per a 4 persones, de manera que es produeix un rotllo a partir de cada full de Nori. Col·loqueu l'arròs sobre les algues i col·loqueu-lo sobre tota la superfície de la capa nori en mig centímetre, deixant un marge de 2-3 centímetres al llarg de les vores. Esvelt una tira d'arròs al costat oposat amb formatge "Buko", top amb acne, salmó i cogombre. Es pot substituir el salmó amb salmó i el formatge "Buko" - "Filadèlfia" .
Comenceu a embolicar el rotlle, pressionant-lo lleugerament amb els dits. Rodets preparats submergir-se a la massa. Si vols aconseguir-ho
Servir el rotllo tallat en trossos, amb la salsa "Unagi" i el gingebre marinat. Per als fanàtics de ràpid, podeu emmagatzemar wasabi. Curiosament, Unagi en japonès significa anguila, de manera que aquesta salsa s'adapta perfectament als rotllos.
Hi ha moltes opcions per cuinar els rotllos "Tempura", per exemple: "EbiTempura". Aquest és el mateix rotllo, però en comptes d'omplir-lo usa un gambeta de tigre reial. En els rotllos "Kunsey Tempura" s'utilitza caviar, perca, cansalada - tot el que el vostre cor desitja.
Independentment de quina versió dels rotllos que decideixi fer, se us proporcionarà un àpat abundant.