Cassola: un plat en què un dels components obligatoris és un ou, ja que els ingredients restants utilitzen formatge cottage, carn picada o peix, diverses verdures triturades i alguns altres productes (farina, fruits secs, fruits secs). També en la cassola sovint hi ha diverses espècies i herbes.
La cassola de formatge cottage és una excel·lent opció per esmorzar, dinar o un segon plat.
Prepareu la cassola de cua en una forma resistent al foc, tant al forn com al microones (cuinats molt més ràpidament en el temps) o en una cassola a la graella.
A més, la cassola de formatge preparat amb receptes especials és un dels aliments saludables més populars per als aliments per a nadons.
Necessitem cua fresca (millor que el greix mitjà) i els ous, per descomptat, cal una altra cosa. Però, sense sucre, definitivament gestionarem.
Una simple recepta per a una exuberant cassola de formatge
Ingredients:
- formatge cottage - uns 200 g;
- ou de pollastre - 2-3 peces;
- Farina de blat - 3-5 cullerades. culleres;
- panses - 2 cullerades. culleres;
- vainilla o canyella - 2 pessic;
- refresc, escomesa - 1 pessic;
- aigua (millor gaseosa) - 2 culleradetes.
- Crema amarga o melmelada de fruites per a la presentació.
Preparació
Aprimem el forn.
En una tassa, escalfeu les panses amb aigua bullint durant 10 minuts, deixeu que el doll d'aigua s'escorri. Els ous amb l'addició de 2 culleradetes d'aigua i un suc de pell de llimona de soda s'aboca en un mesclador fins a una escuma ferma.
En un recipient de treball, remeneu el formatge amb una forquilla, afegiu-hi farina tamisa, panses, vainilla o canyella (qualsevol cosa). Combineu la barreja de cuaixada amb els ous batuts i barregeu (preferiblement un mesclador).
Lubriqueu la forma refractària amb mantega (la silicona es pot lubricar, que és molt convenient) i omplir-la amb la mescla preparada.
Coure en un forn a una temperatura d'uns 200 graus durant 25-35 minuts.
La cassola preparada és fàcil d'eliminar girando el formulari en un plat. Tallem la cassola en porcions i servim amb crema agra o melmelada de fruita.
A la cassola de cua també és bo per servir te o cacau, es donarà un meravellós esmorzar o dinar.
En una altra variant, podeu excloure les panses i la vainilla de la llista d'ingredients i afegir herbes fresques picades o, per exemple, carn de carabassa picada, pebrot dolç i altres verdures triturades. Aquesta versió de cassola de cua és bona per dinar o com a segon plat. També podeu servir una mica de salsa sense sucre (tomàquet, all, per exemple).
Com cuinar una cassola de formatge amb màniga?
Ingredients:
- formatge cottage - uns 150 g;
- Ou de pollastre - 2 unitats;
- croup de sèmola - 2 cullerades. culleres (o farinetes de sèmola espessa espessa - 5 cullerades);
- llet o kefir - 0,5 gots;
- refresc d'aliments: 1 pessic;
- farina de blat - 1-2 cullerades. culleres;
- panses, vainilla - si ho desitja.
Preparació
Abans d'abocar la sèmola amb llet calenta o kefir, deixeu-ho engrandir. Agreguem formatge cottage amb una forquilla, barregeu-lo amb un mànec inflat, farina de blat i
Torneu al forn durant 25-35 minuts a una temperatura d'uns 200 graus.
Servim una cassola per a nadons amb crema agra o iogurt gruixut. També podeu endolcir una mica: servir una cassola amb crema cremosa o xocolata no massa dolça, melmelada de fruita o xarop.
Cal assenyalar: el sucre és una part de la massa de quallada, a partir de la qual preparem la cassola infantil, és millor no incloure-la. No ensenyi als nens a consumir quantitats excessives de sucre, no és útil, especialment en la seva forma pura.