Els tests dels peixos dels mascles són sovint anomenats de llet, ja que en el seu estat madur tenen un color làctic i una consistència de crema agra. En alguns països, la llet es considera una delicadesa valuosa. D'ells, feu entrepans, afegiu-hi amanides i pastissos, fregueu-los i marines.
El salmó de llet és útil per a la composició de la salut humana. I si teniu en compte que el contingut calòric de la llet salmonida es refereix a la mitjana (uns 99 kcal), queda clar per què algunes persones estimen aquest producte i, periòdicament, afegeixen-lo a la seva dieta.
Dades nutricionals Salmó de llet
Els peixos de salmó de llet són apreciats pels atletes pel fet que contenen una gran quantitat d' aminoàcids proteics i importants. En 100 g de llet hi ha uns 16,5 g de proteïnes. Els greixos representen un 3,5% de pes, amb la majoria dels greixos són àcids grassos poliinsaturats omega-3, útils per a la salut del sistema cardiovascular. Els hidrats de carboni representen menys de l'1% del pes del producte. El 70% de la llet dels salmònids és aigua.
Quantes calories hi ha a la llet de salmó?
El contingut calòric de la llet salmosa és lleugerament inferior a 100 unitats, que és del 4-5% de la dosi diària recomanada. En un dia és convenient consumir no més de 100-150 g d'un producte.
Amb el tractament tèrmic, el contingut calòric de la llet augmenta lleugerament. El contingut calòric de la llet fregida de salmònids és de 105 unitats. Si la llet és fregida amb massa oli, el valor calorífic pot arribar a 107-110 kcal. La llet guisada amb crema tindrà un valor calòric de prop de 93 unitats. La xifra exacta del contingut calòric del producte acabat depèn de com es va preparar la llet i quins productes s'hi van afegir.
La introducció d'un producte com la llet de peix de salmó a la dieta permet saturar el cos amb substàncies útils, augmentar l'activitat i l' estat d'ànim .