Moltes vegades volem cuinar alguna cosa original i poc habitual. A més, és ràpid, senzill, saborós i útil. Recomanem receptes de peix al forn amb tomàquet. Per cuinar aquest plat és un plaer, i el seu sabor, sens dubte, superarà totes les seves expectatives.
Peix amb tomàquets al forn
Ingredients:
- Filets de peix - 1 kg;
- tomàquet - 2 peces;
- Espècies de peix a gust;
- oli vegetal.
Preparació
Vegem com cuinar el peix amb tomàquets. Els tomàquets es renten, es tallen en talls petits d'uns 1 cm de gruix. Si els tomàquets tenen una pell gruixuda, és millor treure-la primer, posar les verdures durant 30 segons en un aigua bullint empinada i després transferir-les a aigua freda. És desitjable triar un peix que no sigui molt jove i no s'assequi. Si el peix està congelat, ha de ser descongelat per endavant, de manera que tot el gel sobre el qual es fon i es fongui l'aigua suaument.
Després prenem una safata de cocció profunda, la tapem amb paper d'alumini i la lubricem amb oli vegetal. Després d'això, posem filets de peix en una fila, espolvorem amb oli, espolvorem una mica i espolvorem amb espècies a gust. Sobre el peix, poseu les tires de tomàquet amb força, afegiu lleugerament sal i pebre. Posem la paella al forn i culi el peix a una temperatura de 220 graus durant 30-40 minuts, depenent del tipus de peix i del gruix dels filets.
Peix amb tomàquets i formatge
Ingredients:
- Filets de peix - 5 peces;
- tomàquet - 3 peces;
- formatge - 200 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El forn està encès i escalfat fins a 220 graus. Tallar les porcions de filets, sal i pebre. Tomàquets de llesques primes fines i tres de formatge en un gran ratllador. Cobrim la safata de forn amb paper de forn i poseu els peixos preparats. A la part superior, cobreixi-la amb talls de tomàquet, escampeu-lo amb formatge i poseu-hi un forn ja calent. Cuini el filet fins que estigui cuit durant 30 minuts.
Peix en foil amb tomàquets
Ingredients:
- peixos pelengas - 1 peça;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- tomàquets - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- espècies al gust.
Preparació
Netegem els peixos, la rentem, la secem amb una tovallola, retirem els grans ossos i es freguen al gust amb sal i pebre. Els tomàquets tallats en cercles, afegim sal i els fem servir. A continuació, roentem els pelengas amb suc de llimona, distribuïm les cebes rostides de la part superior, embolcallem tota la fulla, l'estendrem a la graella i la posarem en un forn preescalfat. Al cap de 30 minuts, els peixos s'obren i es couen uns altres 10 minuts fins que aparegui l'escorça apetitosa. Peix preparat amb tomàquets servits a la taula calents amb patates fregides o mingau d'arveja.